TORTA SALATA AL PROFUMO DI PESTO

Nel frigor avevo un rotolo di pasta sfoglia e siccome non bisogna buttare mai niete (visto anche l'aria che tira ultimamente......).
Ho voluto provare questa ricetta che avevo visto in Tv un po' di tempo fa.
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia (ma mi sa che la prossima volta usero' la pasta per pizza fatta con il "bimbo").
100 gr di pesto al basilico (le piu' brave lo faranno in casa...io lo compro nei vasetti.....ok!!! vado a nascondermi dietro la lavagna)
250 g di ricotta
3 uova
100 gr di formaggio grattuggiato
sale e pepe qb
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro
qualche pomodorino a ciliegia.
Stendete la pasta sfoglia in uno stampo usando la carta forno.
Ripiegare i bordi in modo da fare un ricamino (anche l'occhio vuole la sua parte)
Stendete il pesto sulla pasta
Mescolate la ricotta con le uova il formaggio il cucchiaio di concentrato di pomodoro e aggiungete sale e pepe....non troppo pero' perche' gia' il pesto e saporito gia' di suo.
Mettete questo composto sopra ll pesto livellandolo bene.
Tagliate i pomodorini e metteteli sopra la torta salata.
Infornare a 180° per una mezzoretta circa....se vedete che la torta prende troppo colore metteteci sopra un foglio di carta di alluminio.
Vi assicuro che ha superato la prova del nove....mio marino ha fatto il bis...quindi vi consiglio di farla....e' troppo buona....fatemi sapere..ciaoooo!

BRIOCHES ALLA MARMELLATA

E' inutile che mi ripeta....ma non mi stanchero' mai di dire che il lievito madre e' troppo utile....per la colazione di stamattina ho sfornato queste brioches.
Per variare un po' il gusto ho ustato sempre gli ingredienti del post precedente, ma prima di dare la forma le ho riempite di marmellata di albicocche.
Ad alcune ho dato la forma di chiocciola e prima di infornarle ho messo sopra un cucchiaio di composto fatto con albume mescolato con farina di mandorle e zucchero.
Un po' di granella di zucchero e dopo averle fatte cuocere in forno a 180° per 18 min. circa....sono uscite così....troppo buone per la colazione!!!

GELATO AI FRUTTI DI BOSCO

La produzione del gelato fatto in casa continua....visto anche il successo che ha...incredibile ma vero!!
Oggi ho voluto fare quello al gusto frutti di bosco.
In pratica ho preso 500gr di frutti di bosco surgelati (sono piu' pratici e soprattutto piu' economici di quelli freschi).
Li ho messi in una pentola con 200 gr di zucchero. Messo il tutto sul fuoco basso ho fatto sciogliere lo zucchero.
Dopo che si e' raffreddato ho aggiunto il succo di un limone, 200 gr di panna e 100 gr di latte.
Ho mescolato bene bene e ho messo il composto nella gelatiera per 40 minuti.
Ho preparato poi le coppette accompagnado le palline di gelato con un po' di panna montata, fragole e brutti di bosco.....buonissimo anche questo...mio marito ha fatto pure il bis....sono troppo contenta!!!

PANZEROTTI FRITTI......CON LIEVITO MADRE

Ho voluto fare un esperimento.
Siccome comincia a fare caldo (meno male era anche ora!!!) ieri ho voluto provare una nuova ricetta utilizzando sempre il lievito madre (il mio bimbo):
Ingredienti per l'impasto ....per 12 panzerotti.
1/2 bicchiere di acqua calda
2 cucchiai di olio
250 gr di farina
130 gr di lievito madre
1 bel pizzicotto di sale.
Per il ripieno
Mozzarella e passata di pomodoro, origano
Ho impastato tutti gli ingredienti per la pasta come per fare l'impasto della pizza.
Dopo 4 ore ho sgonfiato la pasta e l'ho stesa con il mattarello a 1 cm circa di spessore.
Ho ritagliato dei dischi con il tagliapasta (cm 10) e li ho fatti lievitare ancora per un'oretta.
Dopodiche' li ho riempidi di pezzetti di mozzarella (ben strizzata) e ho messo un po' di passata e un pizzico di origano, volendo si puo' mettere anche una foglia di basilico (io ero senza....quindi.....)
Chiudete l'impasto bene bene come per fare i ravioli....chiudeteli bene mi raccomando altrimenti si aprono durante la cottura e l'olio schizza da tutte le parti.
Fateli friggere in abbondate olio caldo, fino a quando sono belli dorati.
Scolateli sopra la carta assorbente, e...dopo averli fatti raffreddare (ocio che altrimenti ci si scotta con il ripieno), sono pronti per essere mangiati.
Sono buoni sia caldi che freddi.....ottimi direi per fare un pic nic ...visto le belle giornate.

CROASSANTS CON LIEVITO MADRE

Sinceramente ho provato a fare i croassants varie volte...ma ogni ricetta aveva qualche cosa che non andava....così ieri ho voluto provare a rifarli, ma di testa mia.
Ho fatto la solita pasta per brioches usando un po' del mio "bimbo" e poi l'ho sfogliata....procedimento un po' lunghino, ma il risultato non ha nulla a che vedere con le normali brioches...anche se sono buonissime anche quelle.
Ingredienti:
Per la pasta brioches.
500 gr di farina (io ho usato un tipo speciale 00 ricca di glutine, speciale per fare la sfoglia)
100 gr di zucchero
50 gr di burro fuso
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di essenza all'arancia
250 gr di lievito madre
un pizzico di sale (aggiunto dopo tutti gli ingredienti alla fine)
latte quando basta per ottenere una pasta bella morbida ed elastica.
Per la sfogliatura
230 gr di burro
Ho impastato tutti gli ingredienti come solito per la pasta brioches.
L'ho lasciata lievitare per circa 4 ore.
Ho iniziato qundi a fare i 3 giri per la sfoglia (sembra complicato ma una volta imparato come funziona, il lavoro viene abbastanza normale da farsi)
In pratica si prende la pasta brioches si fa in un panetto e si lascia in frigor coperta da pellicola per un'ora.
Nel frattempo si prende il panetto di burro e si mette dentro a due fogli da carta forno e si appiattisce in una misura tale da coprire un terzo della pasta brioches stesa e poi si mette in frigor
Si riprende la pasta brioches si stende in un reggangolo e ci si mette dentro il panetto di burro appiattito. si chiude e si stende la pasta chiudendola poi a fagottino formando tre strati di pasta.
Si copre con la pellicola, si mette in frigor per un'ora.
Poi si riprende si stende un'altra volta e si fa un'altra piega.
Si rimette ancora in frigor (troppo lungo?? beh! in effetti un pochino) e dopo un'ora la pasta per i croassants e' pronta.
Si sende la pasta e si fanno dei triangoli che poi vanno arrotolati....volendo si puo' mettere un cucchiaio di marmellata o di nutella...i miei oggi erano "nature".
Si mettono i croassants sulla placca del forno coperta da cartaforno e si lasciano lievitare tutta la notte in forno.
Ecco la fotina una volta pronti prima del riposino notturno.

Stamattina (non alle 5,30 perche' ero a casa dal lavoro, quindi verso le 8,00)
Li ho ripresi e li ho spennellati di tuorlo d'uovo sbattuto con pari peso di panna.
Ho scaldato il forno (sempre statico) a 190° e li ho fatti cuocere per 15 min. (dipende dal forno)
Ecco come sono rimasti una volta spolverati di zucchero a velo...non vi dico il profumino che avevo in cucina......da svenire

Ma la vera "goduria" e' l'interno, ben sfogliato e soprattutto sofficissimo...da urlo!!

GELATO "MALAGA"

Ohhhhhh!! finalmente e' arrivato il sole e il caldo....non ne potevo proprio piu' del freddo e della pioggia.
E cosa si mangia quando fa caldo?.....vabbe' si mangia anche d'inverno ormai.....il gelatooooo....io lo adoro....tutti i gusti...tranne il cioccolato....ma il mio preferito e il gusto malaga......peccato che nelle gelaterie non riesco mai a trovarlo. L'ultima volta che l'ho assaggiato e' stata l'estate scorsa in montagna...ma oggi l'idea di farmi piu' di 50 km. proprio non mi andava...e poi...se non c'era?
Mi sono ricordata che in cantina c'era la mia gelatiera (regalo di nozze, quindi di 14 anni fa e usata non molto spesso...praticamente quasi nuova).
La voglia di mangiarmi un bel gelato fatto in casa era troppo forte.
Cosi' stamattina mi sono preparata tutti gli ingredienti e...finalmente mi sono "pappata" il mio gelatino malaga bello fresco.
Eccola la mia gelatiera...piccolina, ma fa un ottimo gelato.

Ingredienti:
Come base c'e' il gelato alla crema
Gelato di crema
Ingredienti: 3 tuorli, 90 gr di zucchero, 3,5 dl di latte intero, 2 dl di panna liquida, 1 albume. Eventualmente, mezzo baccello di vaniglia.
Mescolate i tuorli con lo zucchero in un pentolino. Nel frattempo, scaldate il latte, aggiungendo eventualmente il baccello di vaniglia tagliato in due per il lungo. Non fate bollire il latte. Se avete aggiunto la vaniglia, grattate i granellini neri nel latte con l'aiuto di un coltellino appuntito.
Versate piano il latte caldo sui tuorli, mescolando. Scaldate su fuoco basso, mescolando sempre, per rendere il tutto cremoso. Coprite il pentolino e lasciate raffreddare.
Filtrate la crema attraverso un colino e unite la panna e l'albume leggermente sbattuto con una forchetta.
Fare girare il gelato nella gelatiera già ben fredda fino a quando sarà pronto.

Gelato "Malaga"
Ingredienti: una dose per gelato di crema, 50 gr di uvetta secca, 30 gr (3 cucchiai) di rum
Preparate il gelato come sopra. Lasciate l'uvetta nel rum per mezz'ora circa. Al momento di versare il gelato nella gelatiera, unite l'uvetta con il suo liquore.
Ed ecco qui il mio gelato malaga...doppia dose...vabbe' anche tripla....

BRIOCHES.....CON RICOTTA

Ehhhh sì! il mio "bimbo" va davvero alla grande!
Casa mia mi sembra ormai un panificio...ogni giorno si sforna qualcosa di nuovo.
Stamattina ore 05,30 (un vero trauma visto che e' lunedì) mi sono alzata a infornare il mio nuovo esperimento.
In pratica sono delle brioches a base di ricotta riempite con marmellata.
Ingredienti:
350 gr di manitoba
2 tuorli
150 gr di lievito madre (il mio bimbo)
25 gr di burro
120 gr di zucchero
80 gr di ricotta
25 gr di limoncello
marmellata a piacere
Latte quanto basta per rendere l'impasto bello elastico.
Si impasta tutto assieme (io ho usato la mia planetaria)aggiungendo il latte un po' per volta in modo da rendere l'impasto ben elastico.
Ho messo l'impasto in una ciotola coperta da pellicola e l'ho fatto lievitare per 6 ore.
La sera ho tirato una sfoglia di 1 cm., ho tagliato il tutto a triangoli, li ho riempiti con un cucchiaio di marmellata, li ho chiusi dando la forma dei cornetti e li ho poi adagiati sulla placca del forno ricoperta di cartaforno.
Li ho messi a lievitare per tutta la notte nel forno e stamattina alla traumatica ora sopracitata, li ho prima spennellati di latte e spolverizzati con zucchero semolato. Li ho fatti cuocere in forno gia' caldo a 180° (statico) per circa 20 min.
e una volta raffreddati li ho spolverizzati di zucchero a velo.
Sara' anche stato un trauma alzari a quell'ora, ma......volete mettere mangiarsi le briochine belle fresche di prima mattina?!!!....vedere poi i tuoi che se le mangiano di gusto e' una vera soddisfazione!

GATTO ......SILVESTRO

Mi e' tornata l'amigurumite...Ebbene sì, quando ho visto questo gattone, ho voluto farlo subito....non potevo resistere!!!
Con della lana che avevo gia', mi sono messa a uncinettare e così alla fine e' uscito questo miciotto che abbiamo chiamato Silvestro....
Eccolo sul davanzale della finestra a godersi il bel sole di oggi.

Qui invece ha fatto subito amicizia con Mirtillo....il coniglietto di casa....dalla faccia del coniglio pare apprezzare il nuovo amico.

CORNICE PORTAFOTO .....ANGIOLETTO

Di libri e libretti con pupazzi e pupazzetti ne ho tanti.
Ma su uno avevo visto una cornice portafoto con un angioletto di stoffa.
Mi sono sempre promessa di farlo un giorno, magari per fare un pensierino a un'amica con dei bimbi piccoli.
Quale occasione migliore allora per festeggiare il nuovo bimbo in arrivo di Elena??!
Così ho preso una cornice di legno, l'ho dipinta di azzurro (versione maschietto) e poi con il cartamodello ho fatto un angioletto da applicare sul retro della cornice.
Ho poi stampato la preghierina e ho confezionato poi il tutto.
Alla fine ho ottenuto questo angioletto dalla faccia furbetta.

VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA

Stamattina mi son detta:"che dolce faccio per oggi che e' domenica?".
Mi sono ricordata che in frigor avevo ancora della pasta sfoglia.
Tempo fa avevo visto su un libro di cucina i ventagli di pastasfoglia, che sono i biscottini preferiti di mia figlia.
Ho steso la sfoglia a rettangolo e invece di usare la farina sul piano di lavoro, ho messo lo zucchero a velo.
Per trovare la meta' della pasta l'ho piegata in due e l'ho aperta di nuovo.
Ogni meta' l'ho piegada di nuovo su se stessa in modo da farli combaciare.
Ho piegato di nuovo le meta' ottenute verso il centro e ho poi sovrapposto le 2 meta'.
Ho messo in frizer per 15 minuti la pasta in modo da farla raffreddare bene.
Poi con un coltellino affilato, ho tagliato i biscottini e li ho stesi sulla placca del forno ricoperta di cartaforno, li ho spennellati con un po' di latte e splverizzati con zucchero semolato.
Ho messo i biscotti a cuocere in forno gia' caldo (statico) per 20 minuti circa a 190°. E alla fine sono rimasti così.

E qui un primo piano dei ventaglietti di pastasfoglia.....buonissimi anche questi!!

PORTAMESTOLI DECOUPATO.

Oggi per me e' stata una giornata davvero indimenticabile!! La mia Amica Andreina mi e' venuta a trovare........non stavo piu' nella pelle, da due giorni non riuscivo nemmeno a dormire...ero troppo gasata dall'emozione....
Per farle un pensierino (non potevo certo accoglierla a mani vuote) le ho preparato questo portamestoli decoupato.

Qui un'immagine del vaso decoupato.

UNA NUOVA PIGOTTA

Siccome Giulia era stata invitata a un compleanno, ho voluto preparare una pigotta. Con un po' di stoffina e qualche pizzo, e' saltata fuori questa pigotta piccina.

SFOGLIAFROLLE ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO

La ricetta di questi biscottini l'ho trovata su una vecchia rivista di cucina.
Ho voluto collaudarla e....visto che hanno avuto successo in famiglia, voglio proporvi la ricetta.
Ingredienti
2 rotoli di pasta frolla sottile
2 rotoli di pasta sfoglia
gocce di cioccolato quanto basta
latte per spennellare
zucchero semolato.
Srotolate la pasta frolla su un piano di lavoro
spennellatela con il latte e cospargete di gocce di cioccolato.
Stendeteci sopra la pasta sfoglia, spennellate anche questa con il latte e cospargetela di gocce di cioccolato.
Srotolateci sopra la pasta frolla , spennellate di latte e cospargete le gocce di cioccolato.
Per finire srotolate la pasta sfoglia, spennellate di latte, ma questa volta niete gocce di ciccolato (se le avete avanzate.....mangiatele pure come ho fatto io)
Scaldate il forno a 200° (forno statico)
Tagliate dalla pasta ottenuta dei bastoncini che arrotolerete come delle caramelle.
Spennellate con il latte e spolverizzate con lo zucchero semolato.
Fate cuocere i biscottini per circa 20 minuti o finche' sono belli dorati.
E poi....tatataaaa eccoli qui i biscottini...ottimi con il the, ma anche a colazione non sono male.

Ed ecco qui un bel primo piano delle mie sfogliafrolle

Mi e' venuta un'idea....mi sa che la prossima volta le faro' con le uvette o magari anche con le mandorle tritate....urca che fame!!!

MARITOZZI FATTI CON ....."IL BIMBO"

E il mio "bimbo" c'e' ancora???..... Certo che c'e' ancora il mio lievito madre..e ...va..alla graaaande!!!
Adesso che e' arrivato finalmente il caldo, e' ancora piu' iperattivo di prima.
A parte le varie pizze, grissini e vari prodotti lievitati....sono riuscita a fare i maritozzi.....troooppo buoni!!!! io li mangio senza panna montata, almeno cosi' sono meno calorici...o almeno mi illudo che sia cosi'...anche perche' sono capace di mangarmene 10 in un solo pomeriggio.
Ecco dopo la lievitazione di tutta la notte, prima di metterli in forno.

Ingredienti:
200 gr di lievito madre
200 gr di farina 00
200 gr di farina manitoba
200 ml di latte tiepido
60 gr di burro fuso
100 gr di zucchero
70 gr di uvetta ammollata nel rum
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (le piu' brave i semini di una bacca di vaniglia)
3 tuorli d'uovo.
Per spennellare i maritozzi
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino di zucchero.
Sciogliete il lievito madre nel latte, poi aggiungete i tuorli, la farina, lo zucchero, l'essenza.
Impastate bene (io ho usato l'impastatrice, cosi' non mi sono sporcata le manine).
Poi mettete l'impsto in una ciotola e coprite con la pellicola, fate lievitare per 4 ore.
Poi riprendete l'impasto e impastate tutto con le uvete ammollate e ben strizzate.
Date la forma dei maritozzi e metteteli sulla placca coperta da cartaforno.
Lasciate lievitare tutta la notte.
Poi al mattino spennellateli con il tuorlo d'uovo sbattuto con il cucchiaio di latte e il cucchiaino di zucchero. Scaldate bene il forno a 180° (forno statico) e fateli cuocere per 18 min. Eccoli qui belli pronti da mangiare.

Magari non sono come quelli originali (chiedo umilmente scusa), ma sono buonissimi ve lo assicuro....io li faccio un giorno si e uno no.......morbidosi anche questi.

UN REGALO INASPETTATO!!!

Ieri pomeriggio mi suona il citofono di casa....correre...c'e' un pacco per lei, mi fa una gentil donzella.
Mah!! non ho ordinato nulla ...che caspiterina sara'? mi sono chiesta...
Mi si presenta un pacco ....torno in casa e Giulia (la solita curiosa) lo apre subito.....te pareva!! e meno male che era destinato a me....
Mi si presenta una bellissima scatola e tatatataaaaaa.. dentro c'era una delle bomboniere che la mia "mamma nonna Ivana" aveva realizzato per la Prima Comunione di sua nipote Chiara, con l'aiuto di Paoletta e di Raffaella.
Devo ringraziare di cuore Ivana per avermi fatto l'onore di averne una anchio.....e' bellisssssssimaaaa! e voglio fare a lei e alle sue collaboratrici i miei migliori complimenti....dal vivo ve lo assicuro sono ancora piu' belle......le foto come dico sempre non rendono giustizia ai lavori che si fanno......complimentoni ancora e...grazie di cuore.
ed eccola in tutta la sua bellezza!

ALBUM PORTA FOTO ..DECOUPATO

Ciao a tutti, finalmente riesco a riavere il mio pc.....sara' strano ma ormai e' diventato a casa nostra come un elettrodomestico....avete presente il frigorifero, la lavatrice ecc.ecc....ecco e' proprio cosi'.
A causa di un "problemino" dovuto a un virus e alla rottura della ventola del suddetto , siamo rimasti senza per tutta la settimana...caos totale....cosa facciamo senza pc??? ci siamo praticamente chieste io e mia figlia...mio marito no...lui ha un rapporto inversamente proporzionale con tutto cio' che ha a che fare con l'elettronica...diciamo pure che e' proprio negato.
Ho passato un giorno interno prima di poterlo portare dal "the doctor del pc" a salvare tutto cio' che potevo, ma sara' stata la fretta o chissa' cosa, mi sono scordata di salvare la cartella con le foto di tutti i miei lavori (errore Madornale!!)...e..come si dice chi e' causa del suo mal...pianga se stesso!!
Per fortuna che esistono le mie amiche...e in particolare mi riferisco a Ivana.
Il mio angelo di salvezza.
Per fortuna aveva fatto la foto dell'album decoupato che avevo fatto come sorpresa per sua nipote....la bimba che ha fatto la prima comunione domenica scorsa.
Cosi' ho potuto salvare il salvabile e grazie a lei vi posso mostrare la foto del lavoro che ho fatto.
In pratica e' un album porta foto verniciato con colore acrilico perlato, ho applicato poi un' immagine con una fatina scelta dalla mia consulente personale Giulia. Dopo varie mani di vernice protettiva, ho applicato dei nastri di organza con un bel fiocco.
Meno male che c'e' Ivana...altrimenti tutto cio' sarebbe stato solo un "ricordo"...GRAZIE IVANA SEI GRANDEEEEE!!!

ALTRO REGALINO.....PER LA FESTA DELLA MAMMA

Mentre stavo preparando il regalino per la festa della mia mamma, ho visto mio marito che era un po' pensieroso.....pareva pensasse..."e io che regalo alla mia mamma???!!!"...non c'e' problema...ci penso io!
Tempo fa a una festa di paese avevo visto in un mercatino di articoli artigianali delle bellissime roselline.....curiosa come sono le ho osservate bene....sicuramente erano fatte di carta crespa....ma avevano un qualcosa in piu'.....erano dure.
Cosi' dopo un po' di prove (mi ci e' voluta una bella settimana di tentativi....e le cartiere me ne saranno sicuramente grate..visto il consumo che ho fatto di carta crespa), ma alla fine sono riuscita a realizzare le mie roselline.
Eccole qui.......

e qui di seguito un bel primo piano delle mie roselline paraffinate




Ma poi, una volta finito il mazzetto di roselline, mi sono fatta la solita domanda....e adesso come le confeziono??? .....
Cosi' mi sono ricordata che da qualche parte della cantina avevo un vaso grezzo di legno acquistato qualche tempo fa.
Me lo sono preso e dopo averlo decoupato (ogni tanto bisogna rispolverare le vecchie passioni) ho realizzato questo vaso portafiori.



Ed ecco come ho confezionato tutto il regalino per la mia suocerina......
Mio marito e' rimasto molto soddisfatto (incredibile ma vero!!) e mi ha anche detto....se non ti avessi visto mentre le facevi...giurerei che sono vere!
Ussignur!!! mi fa i complimenti mio marito??.....ocio donne ritirate i panni perche' mi sa che continuera' a piovere per un bel pezzo.....
Speriamo che il pensierino piacera' anche alla suocerina.

SCATOLINA DECOUPATA

Per confezionare un regalino a una bimba che fara' la Prima Comunione il 16 maggio, ho voluto "incartarlo" in una scatolina decoupata da me.
Il contenuto???.....sorpresa!!! non posso svelarlo......visto che non l'ha ancora aperto......

PER LA FESTA DELLA MAMMA

Domenica e' la festa della mamma.....auguri a tutte le mamme del mondo!!!
Per la mia mamma sono riuscita finalmente a prepararle il regalino.
Dopo tanto lavoro, sono riuscita ad assemblare i vari pezzi.
Ve li ricordate il centro di pizzo bruges rosso, le presine e le roselline all'uncinetto di qualche post precedente ?
Ho preso un vaso di vetro con il tappo di legno...ho decoupato il tappo con il craquele'. Ho incollato sul tappo le tre roselline, poi dentro il vaso ho messo le due presine, un sacchetto di cioccolatini (i baci famosi....non dico la marca tanto non mi pagano la pubblicita'), e il tutto e' venuto cosi'
.
E adesso come lo confeziono?...mi son detta.
Poi ho avuto un'idea, anziche' dare il centro di bruges cosi' com'era, l'ho usato a mo di carta regalo....ideona!! e questo e' il risultato.
Vi piace??

AQUARELLE IN CARPIONE

Probabilmente qualcuno visitando il mio blog si sara' chiesto.....ma questa qui fa solo dolci e pizzette???
E no!! si mangia anche altro a casa nostra.....
Per esempio l'altro giorno stavo parlando con la mia Amicona Ivana che aveva preparato le sarde in saor....e cosa sono le faccio io??....in pratica quasi come il pesce in carpione che faceva la mia mamma, solo che in modo un po' diverso.
Ieri ero in ufficio e...a un certo punto, sara' stata anche l'ora, sta di fatto che mi e' venuto un certo languorino........voglio fare il carpione mi son detta!!
Così ho comprato le aquarelle (in realta' ci vorrebbero le alborelle, un pesce di lago, ma ultimamente non si riesce piu' a trovare nei negozi).
Il pomeriggio di ieri l'ho passato a friggere e a preparare la bagna per i pesciolini a base di olio, cipolla e aceto....ho fatto a occhio come faceva la mia mamma e......tatataaaa.....ieri sera ce lo siamo pappato quasi tutto....ecco la fotina.
Cipolle direte voi?? blaaaa.....e invece sono buonissime perche' sono tipo in agrodolce per intenderci. Ecco la fotina

ALBUM PORTAFOTO.....IN FELTRO

Un mio collega, il mese scorso e' diventato papa' di un bellissimo bimbo.
Per fargli un pensierino, gli ho voluto regalare questo album portafoto in feltro.
Ho preso un album portafoto senza copertina, ho fatto in feltro la copertina e ho applicato sopra un orsetto con un cuore azzurro "versione maschietto".
Ho fatto anche la scatola con il cartone ondulato (e' stata dura...ma i vecchi ricordi di catonaggio, mi sono serviti a qualcosa).

Qui e' il particolare dell'orsetto.

FOCACCIA CON I POMODORINI

Devo proprio ringraziare la mia Mitica Amica Ivana, senza di lei, probabilmente non sarei mai riuscita a fare il lievito madre.
Il "bimbo" (cosi' come chiamo io il lievito madre), continua a produrre...e...che buonissime cose si possono fare!
Peccato pero' per i fornai......e' in effetti un po' di tempo che non compro piu' il pane.....infatti, cosa c'e' di piu' buono della focaccia???, magari appena sfornata??.
Cosi' ieri sera....avevo voglia di usare i pomodorini che avevo in frigor.
Ho preso il mio "bimbo" ho aggiunto farina 00 e farina manitoba, sale olio (le dosi??? ormai vado a occhio...mi sto veramente specializzando) un po' di pomodorini tagliati a fettine, origano e olio sopra e.....ecco qui prima di infornare

Dopo 25 min circa a 180° (forno statico come mi raccomanda sempre Ivana) e....tatataaaa...ecco qui la mia buonissima focaccia ai pomodorini......la foto non rende....ho sempre detto che come fotografa non valgo un soldo bucato....pero'....me la cavo in cucina che e' decisamente meglio no???