Questo e' un coprivassoio che ho regalato e spero tanto che sia piaciuto.
Qui invece e' l'effetto che fa sul vassoio.
domenica 14 marzo 2010
COPRIVASSOIO A FILET
Ma si vedra' cosi' tanto che mi piace lavorare all'uncinetto?????....Il filet, poi mi e' sempre piaciuto tantissimo. I soggetti poi con le rose li adoro.
Questo e' un coprivassoio che ho regalato e spero tanto che sia piaciuto.
Qui invece e' l'effetto che fa sul vassoio.
Questo e' un coprivassoio che ho regalato e spero tanto che sia piaciuto.
Qui invece e' l'effetto che fa sul vassoio.
CENTROTAVOLA A FILET
Questo centro tavola a filet, l'ho realizzato per regalarlo a una mia carissima amica. Visto che e' giunto a destinazione posso postare la foto.....prima non potevo di sicuro, altrimenti avrei rovinato la sorpresa ^-^.
ESPERIMENTO.....PRIME SAPONETTE
In questi giorni sto preparando dei lavori un po' particolari..e mi servono delle saponette a forma di cuore..ok va bene mi son detta, vado in profumeria e lì le trovero' di sicuro......mamma mia....pero'......come costano...quindi penso un po' su e decido di fare degli esperimenti con la glicerina.
Con degli stampini in silicone che avevo in cucina, un po' di glicerina trovata in un negozio specializzato in hobbistica, dei colori e delle essenze specifiche per il sapone, ho fatto le mie prime saponette... per essere le prime che faccio sono soddisfatta.....vedro' con le prossime di migliorare. Ecco qui i miei cuoricini saponetta.....profumatissime!!
Con degli stampini in silicone che avevo in cucina, un po' di glicerina trovata in un negozio specializzato in hobbistica, dei colori e delle essenze specifiche per il sapone, ho fatto le mie prime saponette... per essere le prime che faccio sono soddisfatta.....vedro' con le prossime di migliorare. Ecco qui i miei cuoricini saponetta.....profumatissime!!
CROSTATA DI BUDINO E PESCHE
Ahhhhhhhh!!! e' davvero deliziosa questa torta, ve la consiglio proprio!!! E' il dolce che ho preparato per questa domenica, oltretutto e' quasi "ligh", perche' non ci sono burro e nemmeno uova...e...strano ma vero' e' veramente ottima...provare per credere, perche' a pranzo ha avuto un successone....ha meritato anche un bel bis da tutti.
Ingredienti;
Per lo strato
400 gr di pesche (in barattolo)
250 ml di latte
200 gr di panna
50 gr di zucchero
1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
Per l'impasto
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di ricotta
100 ml di latte e 100 ml di olio (io ho usato quello di mais)
75 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 presa di sale
3 cucchiai di latte.
Fate scolare le pesche e tagliatele a fettine
Fate bollire il latte con la panna e lo zucchero.
Mescolate il budino con 3 cucchiai di acqua e aggiungetelo al latte e panna che sta bollendo. Mescolate bene e bate bolire ancora brevemente, togliete dal fuoco e fate raffreddare (mescolate ogni tanto altrimenti fa la pellicina).
Setacciate la farina in una ciotola con il lievito. Aggiungete lo zucchero, la vanillina, la ricotta e mescolate bene.
Aggiungete il late e successivamente l'olio...impastate bene fino a ottenere un impasto tipo pastafrolla.
Prendete un terzo dell'impasto e mettetelo a parte (servira' per fare le striscioline da mettere sulla torta)
Imburrate e infarinate una tortiera. Stendete l'impasto rimanente e disponetelo tella tortiera, alzando un po' i bordi.
Versateci sopra il budino e sopra questo le fettine di pesche.
Spianate col il mattarello l'impasto che avevate messo da parte e fate delle striscioline che metterete a griglia sopra la torta, spennellate con il latte.
Infornate in forno gia' caldo a 180° per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato il dolce, mettetelo in frigor...e.....il risultato e' questo...
Questa invece e' una fettina della torta per mostrarvi com'e' dentro....buonissima, sicuramente da rifare...
Ingredienti;
Per lo strato
400 gr di pesche (in barattolo)
250 ml di latte
200 gr di panna
50 gr di zucchero
1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
Per l'impasto
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di ricotta
100 ml di latte e 100 ml di olio (io ho usato quello di mais)
75 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 presa di sale
3 cucchiai di latte.
Fate scolare le pesche e tagliatele a fettine
Fate bollire il latte con la panna e lo zucchero.
Mescolate il budino con 3 cucchiai di acqua e aggiungetelo al latte e panna che sta bollendo. Mescolate bene e bate bolire ancora brevemente, togliete dal fuoco e fate raffreddare (mescolate ogni tanto altrimenti fa la pellicina).
Setacciate la farina in una ciotola con il lievito. Aggiungete lo zucchero, la vanillina, la ricotta e mescolate bene.
Aggiungete il late e successivamente l'olio...impastate bene fino a ottenere un impasto tipo pastafrolla.
Prendete un terzo dell'impasto e mettetelo a parte (servira' per fare le striscioline da mettere sulla torta)
Imburrate e infarinate una tortiera. Stendete l'impasto rimanente e disponetelo tella tortiera, alzando un po' i bordi.
Versateci sopra il budino e sopra questo le fettine di pesche.
Spianate col il mattarello l'impasto che avevate messo da parte e fate delle striscioline che metterete a griglia sopra la torta, spennellate con il latte.
Infornate in forno gia' caldo a 180° per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato il dolce, mettetelo in frigor...e.....il risultato e' questo...
Questa invece e' una fettina della torta per mostrarvi com'e' dentro....buonissima, sicuramente da rifare...
BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO
La ricetta di questi biscottini, l'ho trovata su uno dei miei tanti libri di cucina.
Direi che sono stati apprezzati perche' a colazione quando chiedevo se erano buoni la risposta era...mmmhh, mmmmhhh, mmmmmmhh....quindi direi proprio che son piaciuti.
Ingredienti:
100 gr di burro morbido,
100 gr di zucchero semolato
1 uovo intero
230 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di cioccolato bianco.
Tagliare a pezzetti il cioccolato bianco.
Impastare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato che va aggiunto alla fine.
Una volta che avete ottenuto un composto liscio, dividetelo in tante palline grosse come noci e disponetele sulla placca del forno ricoperta di carta forno.
Fate cuocere a 180° per circa 12 minuti.
A piacere spolverate con zucchero a velo...e...gnammm!! son pronti per essere gustati.
Direi che sono stati apprezzati perche' a colazione quando chiedevo se erano buoni la risposta era...mmmhh, mmmmhhh, mmmmmmhh....quindi direi proprio che son piaciuti.
Ingredienti:
100 gr di burro morbido,
100 gr di zucchero semolato
1 uovo intero
230 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di cioccolato bianco.
Tagliare a pezzetti il cioccolato bianco.
Impastare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato che va aggiunto alla fine.
Una volta che avete ottenuto un composto liscio, dividetelo in tante palline grosse come noci e disponetele sulla placca del forno ricoperta di carta forno.
Fate cuocere a 180° per circa 12 minuti.
A piacere spolverate con zucchero a velo...e...gnammm!! son pronti per essere gustati.
venerdì 12 marzo 2010
TORTA DI CIOCCOLATO E PERE
Di questa torta ne avevo sentito parlare, ma non l'avevo mai assaggiata.....un vero peccato perche' e' veramente buonissima.
Così, ieri sera visto che per la colazione di stamane non c'era nulla, mi sono messa a prepararla, anche perche' avevo in casa tutti gli ingredienti necessari.....oggi al lavoro mi veniva in mente ....e devo dire la verita' non vedevo l'ora di tornare a casa per assaggiarla....e' veramente squisita e vi consiglio di provare a farla.
Ingredienti:
100 gr di zucchero,
100 gr di amaretti sbriciolati finemente,
200 gr di cioccolato fondente
4 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
200 gr di farina 00
700 gr di pere
300 ml di vino moscato
170 gr di burro.
Sbucciate le pere, togliete il torsolo e affettatele in quarti.
Mettetele in una casseruola con il vino e fate cuocere fino a che il vino sara' assorbito completamente durante la cottura.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungete 100 gr di burro.
Sbattete i tuorli d'uovo con 50 gr di zucchero e aggiungete 70 gr di burro fuso.
Aggiungete gli amaretti sbriciolati, il cioccolato, la farina setacciata e per ultimo il lievito.
Mescolate bene e alla fine aggiungete gli albumi montati a neve fermissima ai quali avrete aggiungo l'altra meta' di zucchero rimanente.
Mescolate ancora delicatamente per non fare smontare gli albumi.
Imburrate e infarinate una tortiera di cm 24 e porvi meta' del composto.
Disponete sopra a questo le pere e sopra ancora il composto rimamente.
Fate cuocere in forno gia' caldo a 180° per 40'...fate la prova stecchino per vedere se e' il caso di lasciarla cuocere ancora....e.....tatatataaa ecco il risultato.
e questa e' una fettina in primo piano.....buonissimaaaaaa!! ^-^
Così, ieri sera visto che per la colazione di stamane non c'era nulla, mi sono messa a prepararla, anche perche' avevo in casa tutti gli ingredienti necessari.....oggi al lavoro mi veniva in mente ....e devo dire la verita' non vedevo l'ora di tornare a casa per assaggiarla....e' veramente squisita e vi consiglio di provare a farla.
Ingredienti:
100 gr di zucchero,
100 gr di amaretti sbriciolati finemente,
200 gr di cioccolato fondente
4 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
200 gr di farina 00
700 gr di pere
300 ml di vino moscato
170 gr di burro.
Sbucciate le pere, togliete il torsolo e affettatele in quarti.
Mettetele in una casseruola con il vino e fate cuocere fino a che il vino sara' assorbito completamente durante la cottura.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungete 100 gr di burro.
Sbattete i tuorli d'uovo con 50 gr di zucchero e aggiungete 70 gr di burro fuso.
Aggiungete gli amaretti sbriciolati, il cioccolato, la farina setacciata e per ultimo il lievito.
Mescolate bene e alla fine aggiungete gli albumi montati a neve fermissima ai quali avrete aggiungo l'altra meta' di zucchero rimanente.
Mescolate ancora delicatamente per non fare smontare gli albumi.
Imburrate e infarinate una tortiera di cm 24 e porvi meta' del composto.
Disponete sopra a questo le pere e sopra ancora il composto rimamente.
Fate cuocere in forno gia' caldo a 180° per 40'...fate la prova stecchino per vedere se e' il caso di lasciarla cuocere ancora....e.....tatatataaa ecco il risultato.
e questa e' una fettina in primo piano.....buonissimaaaaaa!! ^-^
lunedì 8 marzo 2010
SCIARPA VOLANT N 2
Ebbene si, non ho resisto a farne una anche per me.....sono corsa ad acquistare altri gomitoli di questo filato particolare...e ieri ho iniziato a sferruzzare alle 15,00 ...alle 24,00 l'avevo gia' finita...e stamattina ho potuto indossarla....sono stra contenta....eccola qui.
ed eccola indossata.....mi piace troppo anche il colore viola con le varie sfumature....aaahhhh! che soddisfazione
ed eccola indossata.....mi piace troppo anche il colore viola con le varie sfumature....aaahhhh! che soddisfazione
PROFITEROLES
Li avete mai assaggiati i profiteroles???....sono buonissimi...con la panna e il cioccolato che si sposano....troooooppo golosi! Questi li ho fatti come dolce della domenica...e sono andati decisamente a ruba.
Ingredienti:
per i bigne':
50 gr di farina ,50 gr di acqua, 50 gr di burro, 2 uova intere (non troppo grosse).
sciogliere al fuoco il burro e l'acqua, aggiungere la farina, e amalgamere tutto sempre mescolando, fino a quando l'impasto diventa denso ma morbido e tende a unirsi a palla. (una specie di polentina x intenderci).
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un pochino, unire le uova (prima sbattetele un pochino). amalgamate bene il tutto.
sulla placca del forno stendete un foglio di carta forno (o chi ce l'ha il tappetino di silicone). con un cucchiaino formate delle palline e mettetele sulla placca del forno.
distanziatele bene perche' durante la cottura si gonfiano...
cuocete a calore moderato 160/170° finche' sono belli dorati (circa 15/20 minuti).
Per la crema al cioccolato:
160 g di cioccolato fondente
4 tuorli d'uovo
2 dl di latte
2 cucchiai di farina
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte, aggiungete la farina settacciata e lasciare raddensare, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a piacere.
Dopo pochi minuti di cottura togliere la crema dal fuoco e aggiuntere i tuorli uno alla volta mescolando velocemente x evitare che si rapprendano, qundi lasciate raffreddare il comosto.
Una volta preparati i bigne' e riempiti di panna montata, tuffateli nel cioccolato e disponeteli a piramide su un piatto di portata.
Decorate con ciuffetti di panna montata e.....buon appetito!
Ingredienti:
per i bigne':
50 gr di farina ,50 gr di acqua, 50 gr di burro, 2 uova intere (non troppo grosse).
sciogliere al fuoco il burro e l'acqua, aggiungere la farina, e amalgamere tutto sempre mescolando, fino a quando l'impasto diventa denso ma morbido e tende a unirsi a palla. (una specie di polentina x intenderci).
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un pochino, unire le uova (prima sbattetele un pochino). amalgamate bene il tutto.
sulla placca del forno stendete un foglio di carta forno (o chi ce l'ha il tappetino di silicone). con un cucchiaino formate delle palline e mettetele sulla placca del forno.
distanziatele bene perche' durante la cottura si gonfiano...
cuocete a calore moderato 160/170° finche' sono belli dorati (circa 15/20 minuti).
Per la crema al cioccolato:
160 g di cioccolato fondente
4 tuorli d'uovo
2 dl di latte
2 cucchiai di farina
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte, aggiungete la farina settacciata e lasciare raddensare, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a piacere.
Dopo pochi minuti di cottura togliere la crema dal fuoco e aggiuntere i tuorli uno alla volta mescolando velocemente x evitare che si rapprendano, qundi lasciate raffreddare il comosto.
Una volta preparati i bigne' e riempiti di panna montata, tuffateli nel cioccolato e disponeteli a piramide su un piatto di portata.
Decorate con ciuffetti di panna montata e.....buon appetito!
sabato 6 marzo 2010
ORSETTO FIORE
Tataaaaaa, cucu' ...settete!!! ecco la sorpresa di cui vi parlavo.....non potevo postare la foto prima, visto che era il regalo di compleanno per l'amica di mia figlia Giulia....
E' un vasetto decoupato con la tecnica del crachele', poi ho cucito delle foglie con vari colori, incollate una sopra l'altra e al centro ho messo il musetto di un orsetto....
Sara' la voglia che ho di primavera...ma avevo proprio voglia di fare qualcosa di spiritoso...spero di esserci riuscita...
E' un vasetto decoupato con la tecnica del crachele', poi ho cucito delle foglie con vari colori, incollate una sopra l'altra e al centro ho messo il musetto di un orsetto....
Sara' la voglia che ho di primavera...ma avevo proprio voglia di fare qualcosa di spiritoso...spero di esserci riuscita...
SCIARPA VOLANT
Un giorno stavamo andando a passeggio io e mia figlia, quando in una merceria abbiamo visto un filato un po' particolare. A prima vista ci sembrava una semplice garza, ma lavorata dava un effetto che a noi ci e' piaciuto subito....come potevamo non comprarne qualche gomitolo??
La prima idea che ci e' venuta in mente, e' stata subito quella di confezionare una sciarpa...e anche se l'idea di prendere i ferri per la maglia non mi attirava molto, mi sono fatta "coraggio". All'inizio devo confessare che ci ho un po' litigato con questo filato,ma poi il lavoro diventava facile....in effetti si lavora a maglia legaccio......che anche i bimbi della scuola materna sanno fare......e....dopo qualche giorno ....tatataaaa...ecco qui la nuova sciarpetta pronta per essere indossata.
ed ecco qui la mia "monella" ....ops "modella" cha la indossa.....mi e' talmente piaciuta che penso di farne una anche per me.
La prima idea che ci e' venuta in mente, e' stata subito quella di confezionare una sciarpa...e anche se l'idea di prendere i ferri per la maglia non mi attirava molto, mi sono fatta "coraggio". All'inizio devo confessare che ci ho un po' litigato con questo filato,ma poi il lavoro diventava facile....in effetti si lavora a maglia legaccio......che anche i bimbi della scuola materna sanno fare......e....dopo qualche giorno ....tatataaaa...ecco qui la nuova sciarpetta pronta per essere indossata.
ed ecco qui la mia "monella" ....ops "modella" cha la indossa.....mi e' talmente piaciuta che penso di farne una anche per me.
lunedì 1 marzo 2010
ZZZZZZZZ....L'APE MAIA
Devo dire che l'amigurumite in questi ultimi giorni mi e' passata un po'.....anche perche' sto preparando una sorpresa.....ma siccome e' una sorpresa, non posso svelarla...altrimenti che sorpresa sarebbe no? ^-^.
Questa apetta e' nata con l'idea di farne un portachiavi...ma siccome mi e' venuta un tantino grandicella, non ce la vedevo proprio nella mia borsa a far da portachiavi, quindi con un po' di filo l'ho attaccata alla lampada nella cameretta di mia figlia....zzzzzzzzzzzz...diciamo che alle api vere preferisco questa.....almeno non rischio di essere punta......per il portachiavi...magari la prossima volta usero' un filato piu' sottile....si si si decisamente!! ^-^
Questa apetta e' nata con l'idea di farne un portachiavi...ma siccome mi e' venuta un tantino grandicella, non ce la vedevo proprio nella mia borsa a far da portachiavi, quindi con un po' di filo l'ho attaccata alla lampada nella cameretta di mia figlia....zzzzzzzzzzzz...diciamo che alle api vere preferisco questa.....almeno non rischio di essere punta......per il portachiavi...magari la prossima volta usero' un filato piu' sottile....si si si decisamente!! ^-^
BISCOTTINI DI PASTAFROLLA
Io e mia figlia Giulia adoriamo fare i biscotti....ci divertiamo un sacco a farli, soprattutto quando in una domenica d'inverno cosi' piovosa non ci restava altro da fare.....sono a base di pastafrolla
Ingredienti
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
150 gr di burro
un pizzico di sale
qualche goccia di essenza al limone
2 tuorli e un uovo intero.
Impastare tutto velocemente, poi dopo aver ottenuto una palla liscia con l'impasto, avvolgerla in una pellicola e metterla in frigor (con sto freddo ...va bene anche fuori sul terrazzo ^-^).
Dopodiche' stendere la pasta col mattarello e fare varie forme con le formine.
Fare cuocere in forno caldo per circa 12 min.
Per fare quelli con la marmellata ho tagliato i biscotti con le varie forme e poi, una volta cotti, li ho assemblati con della marmellata di fragole.
Per i biscotti a forma di animaletti ho sostituito 150g di farina con pari peso di farina di mandorle. Mentre per quelli al cacao ho aggiunto due cucchiai di cacao amaro all'impasto.
Sono davvero golosi...soprattutto con un buon the caldo.
Eccoli qui in primo piano.
Ingredienti
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
150 gr di burro
un pizzico di sale
qualche goccia di essenza al limone
2 tuorli e un uovo intero.
Impastare tutto velocemente, poi dopo aver ottenuto una palla liscia con l'impasto, avvolgerla in una pellicola e metterla in frigor (con sto freddo ...va bene anche fuori sul terrazzo ^-^).
Dopodiche' stendere la pasta col mattarello e fare varie forme con le formine.
Fare cuocere in forno caldo per circa 12 min.
Per fare quelli con la marmellata ho tagliato i biscotti con le varie forme e poi, una volta cotti, li ho assemblati con della marmellata di fragole.
Per i biscotti a forma di animaletti ho sostituito 150g di farina con pari peso di farina di mandorle. Mentre per quelli al cacao ho aggiunto due cucchiai di cacao amaro all'impasto.
Sono davvero golosi...soprattutto con un buon the caldo.
Eccoli qui in primo piano.
CUORICINO PORTACHIAVI
Lo so, sono stata un po' assente in questi giorni....chissa' se saro' perdonata?! Il problema e', che sono rimasta senza collegamento internet per qualche giorno....per di piu' anche il tempo ultimamente mi vola....Pero' volevo mostrarvi questo portachiavi che ho regalato a mio marito per S.Valentino....ne aveva proprio bisogno, il portachiavi precedente era davvero da rottamare. Cosi' con un po' di filato rosso ne ho fatto uno a forma di cuore....romanticoooooooooooo!!!
Del resto la mia dolce meta' se lo e' proprio meritato....guardate qui cosa mi ha regalato per quel giorno importante per tutti gli innamorati.....Devo dire che dopo tanti anni di matrimonio mi conosce bene....lo sa che mi piacciono tutti i fiori, ma pero' alle rose (che appassiscono subito), preferisco decisamente le orchidee....ma un ramo cosi' grande ....non me lo aspettavo proprio...oltretutto del colore che preferisco ...il giallo.
Del resto la mia dolce meta' se lo e' proprio meritato....guardate qui cosa mi ha regalato per quel giorno importante per tutti gli innamorati.....Devo dire che dopo tanti anni di matrimonio mi conosce bene....lo sa che mi piacciono tutti i fiori, ma pero' alle rose (che appassiscono subito), preferisco decisamente le orchidee....ma un ramo cosi' grande ....non me lo aspettavo proprio...oltretutto del colore che preferisco ...il giallo.
martedì 2 febbraio 2010
L'ORSETTO VALENTINO
Giulia voleva un orsetto bianco, e magari un po' originale.
Detto....fatto! ecco qui Valentino, l'orsetto che stringe tra le sue zampette un piccolo cuoricino.......visto che si avvicina il 14 febbraio "S.Valentino", ho voluto dargli anche questo nome.
Ma mi son chiesta.....l'orsetto sara' per Giulia,o lo dovra' regalere???????....??????....e a chi???
Detto....fatto! ecco qui Valentino, l'orsetto che stringe tra le sue zampette un piccolo cuoricino.......visto che si avvicina il 14 febbraio "S.Valentino", ho voluto dargli anche questo nome.
Ma mi son chiesta.....l'orsetto sara' per Giulia,o lo dovra' regalere???????....??????....e a chi???
domenica 24 gennaio 2010
TORTA CREMA DI MARRONI
Questa ricettina mi e' stata data da una mia amica Nadia anche lei,come me, iscritta al forum conlemani.net.
L'ho voluta provare questa domenica...e' veramente deliziosa, soprattutto se accompagnata con della panna montanta...veramente golosa!!!
ingredienti:
500g di crema di marroni
125g di burro
4 uova
un baccello di vaniglia
40g di farina
1,5 dl di panna fresca
zucchero a velo, un pizzico di sale
procediemento : sciogliere il burro, serparare i tuorli dagli albumi. Incorporare alla crema di marroni il burro, i tuorli, il baccello di vanigla,e la farina setacciata. montare gli albumi a neve ed amalgamarne un terzo alla volta al composto di marroni.
deve cuocere a 180 gradi per 45'. da servire con la panna montata e cosparsa di zucchero al velo.
Ecco qui la fotina della torta.
Eccone una bela fettina in primo piano, accompagnata con della panna montata.
L'ho voluta provare questa domenica...e' veramente deliziosa, soprattutto se accompagnata con della panna montanta...veramente golosa!!!
ingredienti:
500g di crema di marroni
125g di burro
4 uova
un baccello di vaniglia
40g di farina
1,5 dl di panna fresca
zucchero a velo, un pizzico di sale
procediemento : sciogliere il burro, serparare i tuorli dagli albumi. Incorporare alla crema di marroni il burro, i tuorli, il baccello di vanigla,e la farina setacciata. montare gli albumi a neve ed amalgamarne un terzo alla volta al composto di marroni.
deve cuocere a 180 gradi per 45'. da servire con la panna montata e cosparsa di zucchero al velo.
Ecco qui la fotina della torta.
Eccone una bela fettina in primo piano, accompagnata con della panna montata.
giovedì 21 gennaio 2010
MIRTILLO CHE GIOCA
Ciao a tutti coloro che passano di qui per una visita al mio blog.
In questo video potrete vedere il nostro bellissimo coniglietto di nome Mirtillo, mentre sul letto si diverte a sistemare tutti i pupazzi di mia figlia Giulia.
Finalmente qualcuno si e' deciso a sistemarli un po'....era decisamente ora!!! il coniglietto pare condividere il mio pensiero! ^-^
In questo video potrete vedere il nostro bellissimo coniglietto di nome Mirtillo, mentre sul letto si diverte a sistemare tutti i pupazzi di mia figlia Giulia.
Finalmente qualcuno si e' deciso a sistemarli un po'....era decisamente ora!!! il coniglietto pare condividere il mio pensiero! ^-^
ORSETTO PIRATA
Eccolo appena terminato il mio nuovo amigurumi....e' troppo divertente fare questi pupazzetti.....peccato che mia figlia sia ormai "grandicella", altrimenti ne farei tantissimi per lei....questo ,vedremo a chi verra' regalato...oppure lo terremo con noi....farà compagnia agli altri pupazzetti....vedremo un po'.
domenica 17 gennaio 2010
BISCOTTI
Questi biscotti li ho preparati per questo fine settimana
Ingredienti per i biscotti alle noci
280 g di farina 00
200 g margarina
200 g di noci tritate finemente
70 g zucchero a velo
buccia grattuggiata di limone,
pizzico di sale
zucchero a velo
Impastare tutti gli ingredienti come per una normale pasta frolla, fare una palla avvolgerla in una pellicola e lasciare il tutto in frigor per una mezzoretta.
dopodiche' si lavorano dei cilindretti e si da la forma di mezzaluna.
si fanno cuocere in forno disposti su una placca a 160° per pochi minuti.
si fanno poi raffreddare e si spolverizzano con lo zucchero a velo
Biscotti alle mandorle
stessi ingredienti per quelli alle noci...sostituendo pero' a pari peso le noci con le mandorle tritate.
stessa cottura e una volta raffreddatti si intingono nel cioccolato fondete (fatto sciogliere a bagnomaria) . quando il cioccolato e' ancora fuso si spolverizzano i biscotti con la granella di mandorle
Biscotti di pastafrolla alla nutella
250 g di farina 00
130 g di burro
125 g di zucchero a velo
2 tuorli d'uovo
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di miele
per il ripieno
nutella...ma si possono mettere anche crema pasticcera o marmellata.
impastare gli ingredienti come si fa di solito per la pasta frolla
si mette in frigor per un paio d'ore.
si toglie la pasta dal frigor si stende abbastanza sottile (fatelo tra due fogli di carta forno, cosi' non si appiccica al mattarello) si ritagliano dei quadrati. Al centro si mette un cucchiaino di nutella o marmellata o crema pasticcera...con l'aiuto di una spatola si chiudono come se fossero dei cannoli e si fanno cuocere sulla placca da forno rivestita di cartaforno a 140° per 15/20 min.
Ingredienti per i biscotti alle noci
280 g di farina 00
200 g margarina
200 g di noci tritate finemente
70 g zucchero a velo
buccia grattuggiata di limone,
pizzico di sale
zucchero a velo
Impastare tutti gli ingredienti come per una normale pasta frolla, fare una palla avvolgerla in una pellicola e lasciare il tutto in frigor per una mezzoretta.
dopodiche' si lavorano dei cilindretti e si da la forma di mezzaluna.
si fanno cuocere in forno disposti su una placca a 160° per pochi minuti.
si fanno poi raffreddare e si spolverizzano con lo zucchero a velo
Biscotti alle mandorle
stessi ingredienti per quelli alle noci...sostituendo pero' a pari peso le noci con le mandorle tritate.
stessa cottura e una volta raffreddatti si intingono nel cioccolato fondete (fatto sciogliere a bagnomaria) . quando il cioccolato e' ancora fuso si spolverizzano i biscotti con la granella di mandorle
Biscotti di pastafrolla alla nutella
250 g di farina 00
130 g di burro
125 g di zucchero a velo
2 tuorli d'uovo
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di miele
per il ripieno
nutella...ma si possono mettere anche crema pasticcera o marmellata.
impastare gli ingredienti come si fa di solito per la pasta frolla
si mette in frigor per un paio d'ore.
si toglie la pasta dal frigor si stende abbastanza sottile (fatelo tra due fogli di carta forno, cosi' non si appiccica al mattarello) si ritagliano dei quadrati. Al centro si mette un cucchiaino di nutella o marmellata o crema pasticcera...con l'aiuto di una spatola si chiudono come se fossero dei cannoli e si fanno cuocere sulla placca da forno rivestita di cartaforno a 140° per 15/20 min.
lunedì 11 gennaio 2010
TEDDY .....SI E' LAUREATO!!!
Questo e' l'orsetto Teddy che ho realizzato in questi giorni.
Come vedete dall'amigurumite non sono ancora guarita...e mi sa che proprio e' una malattia cronica... si si certo!
Sembra tutto contento di essersi laureato.....stringe stretto alla sua zampetta la sua laurea....ma in che cipicchia si sara' specializzato??! ...boh!! certo che sono proprio fuori come un balcone ne'??
Come vedete dall'amigurumite non sono ancora guarita...e mi sa che proprio e' una malattia cronica... si si certo!
Sembra tutto contento di essersi laureato.....stringe stretto alla sua zampetta la sua laurea....ma in che cipicchia si sara' specializzato??! ...boh!! certo che sono proprio fuori come un balcone ne'??
TORTA DI CAROTE
Questa ricettina ve la consiglio proprio, e' una torta buonissima e soprattutto morbidissima fatta con...tataaaaa....le carote...si si proprio con le carote.
Ingredienti:
2 bicchieri di farina 00
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di olio di mais
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di carote
Procedimento:
Fate cuocere le carote, dopodiche' frullatele con l'olio.
Aggiungete piano piano tutti gli altri ingredienti mescolando bene.
Imburrate una tortiera e infarinatela, versarvi l'impasto e fate cuocere in forno gia' caldo a 180° per 40 min. circa (fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura).
Una volta raffreddata spolverizzatela con zucchero a velo e....gnam! eccola pronta.
Ecco come si presenta all'interno...scusate la foto, e' rimasta un po' sfuocata...ma lo dico sempre che come fotografa non sono un granche'.
PENNE CON FARFALLINA
Questi sono dei pensierini che mia figlia Giulia ha voluto regalare alle sue piu' care amiche in occasione del Natale....peccato pero' che a causa della neve non le ha potute recapitare prima delle vacanze....pero' come si dice...meglio tardi che mai, infatti al rientro a scuola hanno raggiunto le rispettive destinatarie.
Sono delle penne alle quali ho applicato delle farfalline fatte all'uncinetto.
domenica 3 gennaio 2010
TORTINE PARADISO......
Alzi la mano, chi non e' gososo delle tortine paradiso...si ...proprio quelle della K....er...(non dico il nome per non fare la pubblicita'...tanto non mi pagano e comunque sono famosissime).Io ne mangerei taaaantissime....ma poi la linea?? se si considera poi tutto quello che ho mangiato in questi giorni di festa!
Ieri sera ho voluto provare a farle......mamma miaaa!!! mio marito e mia figlia stamattina a colazione non ci credevano che le avevo fatte io.....sono praticamente uguali. L'unica differenza e' che, si sa benissimo con che cosa sono fatte....alla faccia dei conservanti ecc...ecc.
Eccole tutte assieme,prima di essere sbranate
e qui invece una in primo piano.
Le foto sono quelle che sono. In effetti come fotografa non sono un granche', non lo nego....diciamo che in cucina me la cavo meglio...almeno a sentire quello che dicono mio marito e Giulia
Per chi volesse provare a farle, posto la ricetta.
Ingredienti:
125 g di burro
125 g di zucchero a velo
75 g di farina 00
75 g di fecola di patate
3 tuorli d'uovo
1 uovo intero
1/4 di buccia di limone grattuggiata
5 g di lievito per dolci
Per farcire
200 ml di panna da montare
1 o 2 cucchiai di miele
Con l'impastatrice rendere il burro come una crema e aggingere a poco a poco lo zucchero a velo.
Aggiungere poi le uova (che vanno sbattute un pochino con un pizzico di sale) sempre a poco a poco.
Aggiungere le due farine mischiate con il lievito (setacciate assieme) lentamente dal basso verso l'alto per non fare smontare la crema.
Aggiungere la buccia del limone grattuggiata.
Disporre il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e mettere in forno, gia' caldo a 175° per circa 20 min. (fate la prova stecchino).
Una volta sfornata e raffreddata tagliate a meta' e spalmateci sopra della panna montata a cui avrete aggiunto 1 o 2 cucchiai di miele (io uso quello d'acacia xhe' e' piu' liquido).
Spolverizzate con zucchero a velo e mettete in frigor per almeno due ore, dopodiche' tagliate le tortine paradiso...et voila' son pronte!!! Provate a farle sono davvero buone!!! e ....se volete fatemi sapere se vi sono piaciute....ciaooooooo!!!
Ieri sera ho voluto provare a farle......mamma miaaa!!! mio marito e mia figlia stamattina a colazione non ci credevano che le avevo fatte io.....sono praticamente uguali. L'unica differenza e' che, si sa benissimo con che cosa sono fatte....alla faccia dei conservanti ecc...ecc.
Eccole tutte assieme,prima di essere sbranate
e qui invece una in primo piano.
Le foto sono quelle che sono. In effetti come fotografa non sono un granche', non lo nego....diciamo che in cucina me la cavo meglio...almeno a sentire quello che dicono mio marito e Giulia
Per chi volesse provare a farle, posto la ricetta.
Ingredienti:
125 g di burro
125 g di zucchero a velo
75 g di farina 00
75 g di fecola di patate
3 tuorli d'uovo
1 uovo intero
1/4 di buccia di limone grattuggiata
5 g di lievito per dolci
Per farcire
200 ml di panna da montare
1 o 2 cucchiai di miele
Con l'impastatrice rendere il burro come una crema e aggingere a poco a poco lo zucchero a velo.
Aggiungere poi le uova (che vanno sbattute un pochino con un pizzico di sale) sempre a poco a poco.
Aggiungere le due farine mischiate con il lievito (setacciate assieme) lentamente dal basso verso l'alto per non fare smontare la crema.
Aggiungere la buccia del limone grattuggiata.
Disporre il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e mettere in forno, gia' caldo a 175° per circa 20 min. (fate la prova stecchino).
Una volta sfornata e raffreddata tagliate a meta' e spalmateci sopra della panna montata a cui avrete aggiunto 1 o 2 cucchiai di miele (io uso quello d'acacia xhe' e' piu' liquido).
Spolverizzate con zucchero a velo e mettete in frigor per almeno due ore, dopodiche' tagliate le tortine paradiso...et voila' son pronte!!! Provate a farle sono davvero buone!!! e ....se volete fatemi sapere se vi sono piaciute....ciaooooooo!!!
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