LILLI....AMIGURUMI PORTA.....FORTUNA

24 Giugno 2011
Ma dove sara' finita???...Qualcuno se lo sara' chiesto.
Mi sono presa qualche giorno di riposo "forzato" per via di un brutto mal di schiena che mi ha messo letteralmente ko....avete presente le tartarughe capovolte??! ecco l'idea e' quella di me immobile nel letto ....adesso va un po' meglio, ma cerco di non sforzarmi troppo.
A rilento sono riuscita a preparare per mia figlia questo porta....chiavi o fortuna vedra' un po' lei cosa ne vorra' fare.
E' un cucciolo di "toy pooddle".
E' davvero piccolo se si mette a confronto con una moneta da 1 euro.
Eccolo qui.
Ora vi lascio...alla prossima ...speriamo presto, ciaoooo! ^-^

BORSA DI FETTUCCIA......TUTTA PER GIULIA

09 Giugno 2011
Hello! carissimi che mi leggete.
Ogni promessa e' debito ...e questo lavoro era la promessa "mantenuta" che avevo fatto a mia figlia.
Anche lei voleva la sua borsetta fatta di fettuccia.
Ho trovato una fettuccia di color bianco e azzurro (o meglio i colori li ha scelti direttamente mia figlia)...io ho fatto il resto ed ecco cosa ne e' uscito fuori.


Giulia pero' la voleva con la patella...ok!! ma cosa potevo usare per tenere chiusa la borsa?!...pensa che ti pensa ....ho fatto come "gancino" un alamaro di fimo (l'avevo detto in qualche post precedente che i bottoni ormali me li faccio da sola).
Ho mischiato i panetti di fimo di tre tonalita' diverse e dopo aver fatto l'alamaro...gia' che c'ero ho fatto anche un cuoricino, sempre in tinta.
Ecco i particolari.

Ed eccola indossata....mia figlia quando l'ha vista ha "sgranato" gli occhi..
Buon segno!!! si vede che le e' piaciuta...ciao bacioni a tutti ^-^

MELE IN GABBIA

8 Giugno 2011
Ciao carissimi,
adesso dopo tanto uncinettare, vi passo questa ricettina Golosa a base di mele e la "trasformista" pasta sfoglia.
Sono dei dolcetti semplici semplici, ma che diventano un ottimo dolce in caso di ospiti improvvisi come e' capitato a me la scorsa domenica, e perche' no anche per la merenda.
Questa ricetta l'avevo vista in Tv (ebbene si ogni tanto la guardo anchio) nel breve ma interessante programma "cotto e mangiato".
Ho voluto cosi' provare a preparare queste mele in gabbia,...capirete poi perche' si chiamano cosi' e ve le consiglio davvero perche' sono facilissime da preparare anche perche' sono belle anche da vedere .
Ecco la ricetta.
Ingredienti:
1 mela
1 rotolo di pasta sfoglia
Marmellata di fragole q.b.
qualche biscotto secco sbriciolato
zucchero q.b.
zucchero a velo q.b. (per guarnire)
Tagliare la mela a spicchi dopo averla sbucciata.
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e lo dividiamo in 12 quadretti.
Su ogni quadretto mettiamo un pò di biscotti sbriciolati, un cucchiaino di marmellata di fragole e una fettina di mela.
Richiudiamo gli angoli e col quarto arriviamo fino a sotto in modo da chiudere per bene come un fagottino, premendo bene sui bordi per non far uscire nulla durante la cottura.
Aggiungiamo un pò di latte a un rosso di uovo e spennelliamo tutti i fagottini di mele in gabbia.
Spolverizziamoli con un pò di zucchero e inforniamo a 180° fino a quando saranno belli gonfi e dorati.
Lasciare raffreddare leggermente e spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.
Non poteva certo mancare la foto vero??...eccole qui le mie meline in gabbia, ciaooo ^-^

Ingredienti per la ricetta Mele in Gabbia di Cotto e Mangiato:

BORSA N 2 CON FETTUCCIA ALL'UNCINETTO

01 Giugno 2011
Mah!! che ne dite...avro' preso la "borsite" questa volta??!
Mmmmm!! a dire il vero lavorare le borse con la fettuccia (a parte la mano che protesta) mi piace davvero tantissimo.
Dopo la prima che ho fatto, mi e' venuta voglia di farne un'altra piu' grande.
In effetti la prima era un tantino piccola per contenere tutte le cose che mi servono...le mie borse di solito sono come quelle di Mary Poppins...in pratica c'e' di tutto.
Così mi sono decisa, ho comprato altra fettuccia e ho fatto questa, decisamente piu' capiente, con la tracolla in modo da poterla portare sulle spalle.
Eccola qui.

Qui la mia "monella"..ops volevo dire modella mentre la regge per la foto.



Qui invece la mia modella Giulia che la indossa.....a dire il vero la voleva per se....eeh eehh!! questa no perche' e' mia...ma ho in progetto di farne una tutta per lei....a presto allora! ciaoooo!

IL BIMBO HA PRESO IL CAFFE'.........

01 Giugno 2011
Cheeee??? il bimbo ha preso i caffe'?!! Ma i bambini non dovrebbero bere il caffe' vero? hi hi...invece questo sì, perche' sto parlando del mio bimbo..il lievito madre.
Ormai sforno briochine a tutto spiano, ma volevo provare qualcosa di nuovo e soprattutto volevo inaugurare gli stampini rettangolari che avevo comprato.
Ho aggiunto ai soliti ingredienti per preparere le mie brioches un cucchiaio e mezzo di caffe' solubile al latte che serve per impastare tutto..
Un po' di ore di lievitazione e dopo la solita cottura eccole qui..
In famiglia mi hanno detto che assomigliano ai buondì per via della forma che hanno.
Hanno decisamente il sapore tipo cappuccino e sono buonissimi "pucciati" nel latte ^-^

E adesso un bel primo piano.

SFOGLIATINE....ALLE MELE

31 Maggio 2011
In cucina non bisogna mai buttare nulla...anche perche' con i tempi che "girano" c'e' poco da buttare....
L'altro giorno stavo sistemando il frigor e mi sono trovata tra le mani un rotolo di pasta sfoglia surgelata comprata un po' di tempo fa....per fare non so nemmeno cosa..sta di fatto che ne tengo sempre un rotolo in frizer, in caso di ricettine improvvisate.
Questa che avevo era gia' da un po' che era li nel frizer e cosi' mi sono preparata delle sfogliatine davvero sfiziose.
In pratica ho steso la sfoglia e l'ho divisa in 6 rettangoli.
Su una meta' di questi ho messo un cucchiaio di crema pasticcera (da quando la faccio col microonde la preparo piu' spesso) e ho messo sopra questa crema tre fettine di mela tagliata sottile.
Sull'altra meta' ho fatto una rete con l'apposito rullo per losanghe (uno degli attrezzini che mi sono comprata gia' da un po').
Ho chiuso i fagottini, li ho spennellati con tuorlo d'ouovo mescolato con latte e li ho spolverati con un pochino di zucchero semolato.
Li ho fatti cuocere in forno a 190° per 20 minuti circa.
E........anche questi sono buonissimi per la colazione e ..non solo!
Eccoli qui.

Qui invece un bel primo piano.

BOMBOLONI CON LIEVITO MADRE

30 Maggio 2011
Alzi la mano a chi piacciono i bomboloni....immagino che ci saranno tante manine alzate vero?....^-^
Io li adoro, soprattutto quelli riempiti di crema pasticcera, ma ce' chi li riempie di marmellata o di nutella...io decisamente preferisco la prima farcitura.
Li avevo gia' fatti qualche tempo fa, sempre con il lievito madre, ma quelli che ho fatto ieri per la colazione erano davvero buonissimi.
C'e' una "chicca" che vi voglio svelare.....per fare la crema pasticcera ci sono voluti meno di 5 minuti.
Ehhhhhhh?! direte voi...ebbene si, perche' l'ho fatta col microonde.
Ma prima di darvi la solita ricettina, guardate qui la foto dei "superstiti"....quelli che erano i bomboloni alla crema.


Ma ora passiamo agli ingredienti.
Per i bomboloni
200 gr di lievito madre
200 gr di farina manitoba
200 gr di farina 00
130 gr di zucchero
4 tuorli d'uovo
80 gr di burro ammorbidito
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
1 cucchiaio di miele
latte q.b. per rendere l'impasto bello elastico.
zucchero a velo per spolverare
Sciogliere un po' il lievito con un po' di latte tiepido e aggiungere poi i tuorli, lo zucchero, le farine, il miele, l'aroma di vaniglia e impastare.
Aggiungere poi il burro ammorbidito e ancora del latte se occorre affinche' tutto diventi bello elastico.
Mettere a lievitare per almeno 6 ore.
Stendere l'impasto a uno spessore di circa 1 centimentro e mezzo e tagliarlo a forma cilindrica (io uso una tazza da the).
Mettere questi pezzi di pasta sulla placca da forno.
Vi do un consiglio, visto che andranno poi fritti e si sa che se si schiaccia l'impasto lievitato succede un "guaio", vi consiglio dicevo di mettere questi cilindretti di pasta su dei quadratini di carta forno.
Lascio lievitare poi per tutta la notte e al mattino faccio friggere a 170° (io uso la friggitrice) in abbondante olio caldo.
In pratica si sollevano i quadretti di carta forno e si buttano nell'olio, in questo modo non si tocca l'impasto e vedrete poi che la carta a contatto con l'olio caldo si staccera' da sola.
Fate cuocere da ambo le parti fino a che saranno ben dorati.
Scolateli e fateli asciugare su carta da cucina.
Una volta raffreddati si riempiono con il vs ingrediente preferito.
E la ricetta della crema pasticcera col microonde????
Eccola qui..provatela e fatemi sapere se vi siete trovati bene.
250 gr di latte
100 gr di zucchero
2 tuorli d'uovo
25 gr di amido di mais
Scaldare 200 gr di latte per 2 min e mezzo.
Nel frattempo sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero, il latte rimasto e la maizena setacciata.
Aggiungete a questo punto il latte caldo e mescolate con una frusta per evitare che si formino i grumi.
Rimettete la ciotola (io uso quella in pirex) nel microonde e fate cuocere per 1 minuto e mezzo.(max potenza)
Mescolate ancora e rimettete in forno per altri 30 secondi sempre a max potenza.
A questo punto la vs crema pasticcera sara' pronta.
Altro "trucchetto" che vi svelo....per evitare che si formi la pellicina sulla crema, metteteci sopra un foglio di pellicola da cucina a contatto diretto con la crema....vedrete che cosi' la pellicina della crema non si formera'...
Ok e' tutto anche perche' questo post mi sembra abbastanza lungo....ciao a tutti e buoni "bomboloni" a tutti....^-^

BORSA ALL'UNCINETTO

19 Maggio 2011
Questo e' decisamente per me il periodo dell'uncinetto.
Non so perche', ma ogni tanto mi capita di appassionarmi ad una tecnica e di trascurarne altre.
L'uncinetto e' da sempre il mio passatempo preferito, anche perche' e' davvero incredibile cosa si riesce a fare con un uncinetto e del semplice filo di cotone o di altro materiale.
Qualche mese fa ho acquistato in una merceria dei gomitoloni di fettuccia nera con l'intento di farci prima o poi qualcosa, anzi a dire il vero mi balenava in testa l'idea di farci una borsa per me.
Domenica scorsa mi sono dedicata a questa fettuccia e con l'uncinetto n. 12 ne e' uscita fuori questa borsina alla quale ho applicato dei manici neri.
Eccola qui.

Per renderla un po' "fru fru" ho applicato un nastro sempre di fettuccia dello stesso colore e un cuoricino come si vede dal particolare qui di seguito.

All'interno l'ho foderata e ho applicato anche un bottoncino per poterla chiudere.

LA PRODUZIONE .....CONTINUA

19 Maggio 2011
Esatto!! la produzione continua.
Ormai il "mio bimbo" ...il lievito madre dopo un anno continua ad essere iperproduttivo.
In così tanto tempo ne ho fatti di briochine e dolci vari, nonche' pizze e focaccine varie, ma i preferiti di casa sono i maritozzi, anche se noi li chiamiamo "cavigioni".
Sono morbidissimi e soprattutto Golosi se mangiati con la panna montata ^-^
Eccoli qui.



Ingredienti
200 gr di lievito madre
250 gr di farina manitoba
200 gr di farina 00
130 gr di zucchero
80 gr di burro
120 gr di uvetta fatta ammorbidire e strizzata.
latte quanto basta per ottenere un impasto bello liscio ed elastico
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Si impastano tutti gli ingredienti e si mette a lievitare fino a che tutto e' triplicato (per il tempo di lievitazione dipende dall'attivita' del vostro lievito. I primi tempi servono anche 6 o 8 ore...ora al mio bastano anche 4 o 5 ore al massimo)
Dopo questa prima lievitazione si aggiungono le uvette strizzate e si formano dei panetti che vanno fatti lievitare (io li preparo alla sera e li faccio cuocere il mattino seguente).
Si spennellano con tuorlo d'uovo sbattuto con due cucchiai di latte e un cucchiaino di zucchero.
Si fanno cuocere in forno statico a 180° per 18 min. circa.
Troppo tempo per la preparazione o meglio per la lievitazione??? In effetti con il lievito di birra si accorcerebbero di parecchio i tempi...ma ...il segreto per renderli mooooooorbidissimi e' proprio il tempo lungo di lievitazione e soprattutto il segreto e' il lievito madre.
Ciaoooooo! ^-^

HELLO KITTY ......PORTACHIAVI

14 Maggio 2011
Ciao a tutti, dall'amigurumite non sono ancora guarita e continuo così a uncinettare pupazzetti vari.
Questa piccola hello kitty e' l'untima dei miei amigurumi.
E' un regalo per un'amica di mia figlia che in questi giorni ha festeggiato il suo compleanno.
In pratica e' una hello kitty portachiavi....eccola qui.


Qui come l'avevo confezionata....ciaooo! ^-^

SVUOTATASCHE

11 Maggio 2011
Mi sono accorta che era da un sacco di tempo che non combinavo niente con il decoupage, un'altra mia passione ...che pero' avevo accantonato.
In questi giorni sistemando gli armadi mi e' capitato tra le mani un piatto rettangolare di vetro e mi sono detta: "Perche' non ci faccio qualcosa col decoupage?"
Ho ripreso i "ferri del mestiere", pennelli, vernici, colori e carta di riso e ecco qui il risultato, un pratico svuotatasche da mettere sul tavolo della sala.
Per decorarlo ho utilizzato la carta di riso sfumando la rosa con vari colori.

Qui nella foto lo svuotatasche messo alla prova....^-^

Qui invece in primo piano il particolare del fiore decorato.

PER LA FESTA DELLA MAMMA......

10 Maggio 2011
Domenica scorsa era la festa della mamma.
Per festeggiare la mia mamma, e quella di mio marito (alias suocerina), ho uncinettato due vasetti di ciclamini.
Richiedono poche cure anzi a dire il vero nessuna, perche' non vanno annaffiati, non necessitano della luce del sole (si possono mettere ovunque), e soprattutto non perdono i petali (le petole come li chiama mia mamma) sui mobili..e soprattutto durano taaaaaantissimo tempo.
Eccoli qui in primo piano

Qui come li ho confezionati, con della carta velina ricoperta da paillettes, con un nastrino di rafia e una bella coccinella portafortuna.

Ma la sorpresa per le "mie mamme" non era finita qui....
Le mamme sono sempre dolci e per la loro festa ci voleva qualcosa di speciale.
E allora cosa si fa??......Con i vasetti di ciclamini ho preparato anche i macarons.....eeehhhh???!! che caspiterina sono???.
I macarons sono dei dolcetti davvero speciali, tipici della Francia.
Siccome ne sto sperimentando un po', ne ho preparati alcuni rosa con una deliziosa cremina alla fragola....goooolosi tante' che gli altri li hanno praticamene divorati mia figlia Giulia e mio marito....e..lo confesso mi sono aggiunta anchio. ^-^

STRISCIA ......LA ZEBRA

30 Aprile 2011
Ciaaaaoooo!
Vi presento Striscia, la nuova nata tra i pupazzotti amigurumi.
E' la zebra che ho uncinettato in questi giorni.
L'idea era quella di unirla agli altri animaletti nella camera di mia figlia....mah!! mio marito l'ha gia' prenotata come mascotte per la sua auto....visto i colori.. gli ricorda la sua squadra del cuore...^-^

PANE CON L'UVA

28 Aprile 2011
Ciaooo a tutti,
mi sono accorta che e' da un po' che non mettevo niente di nuovo nel mio blog.
Eehhhh!! ma mica me ne sono stata con le mani in mano...anzi, diciamo che avevo le mani in pasta ^-^ e per essere piu' precisa con le mani nel lievito madre (il mio bimbo che ha compiuto un anno e che continua a darmi tante soddisfazioni).
Ho fatto un esperimento perche' volevo prepararmi il pane con l'uva...."e che ci vuole direte voi"..
In effetti non e' difficile da farsi, avevo provato varie ricette, ma ogni volta pensavo che mancava qualcosa che mi ricordasse il buon sapore di quel pane con l'uva che mi comprava sempre il mio babbo da bambina.
Prova e riprova ho trovato e ...all'urlo di EURECA!!! ho trovato la giusta combinazione....il segreto?? la farina di segale, oltre che l'ingrediente fondamentale e cioe' il lievito madre.
Con tutti gli ingredienti ho preparato quattro belle pagnottelle eccole qui.

Qui invece come si presentava l'interno, bello lievitato e ben cotto.

Per chi volesse prepararlo, metto qui di seguito la ricetta.
Ingredienti:
400 gr di farina 0
50 gr di farina di segale
180 gr di lievito madre
40 gr di zuchero
300 gr di uvetta sultanina (messa in ammollo in acqua tiepida per almeno un'ora e poi strizzata bene)
un bicchiere di acqua tiepida
un cucchiaino raso di sale.
Un cucchiaio di miele
Preparazione:
Nell'impastatrice ho messo tutti gli ingredienti, tranne il sale che va aggiunto quando tutto e' bello mescolato e l'uvetta che si aggiunge alla fine.
Ho fatto lavorare l'impastatrice per 30 minuti e poi ho aggiunto lavorando l'impasto a mano l'uvetta ben asciutta .
Vi consiglio di fare questo ultimo procedimento a mano, perche' altrimenti le uvette si spappolano.
Ho diviso poi l'impasto in quattro pezzi e li ho messi ben distanziati a lievitare nel forno spento e con la lucina accesa per tutta la notte.
Al mattino li ho fatti cuocere in forno statico gia' caldo a 180° per 45 min. circa.
Una volta raffreddati sono spariti praticamente subito.

Buona Pasqua

23 Aprile 2011

Tantissimi auguri di Buona Pasqua a tutti coloro che passano di qui...un abbraccio e un bacio a ognuno di voi......ciaoooo! ^-^

PIO......SI E' LAUREATO

07 Aprile 2011
Ciao a tutti.
Pio il pulcino si e' finalmente laureato....noooo!! sto scherzando....e' solo il mio ultimo nato tra gli amigurumi.
O meglio sono stata contattata da una ragazza che si sta laureando che mi ha commissionato delle bomboniere per festeggiare questo importante traguardo.
All'inizio avevo pensato al classico tocco rosso, ma poi ho pensato che visto che si sta laureando in medicina veterinaria, mi e' venuto in mente Pio...il pulcino che poteva trasformarsi in "laureato portachiavi". Mi son detta, visto che dovra' occuparsi di animali, almeno iniziera' con un pulcino. ^-^
Ho proposto le due versioni delle bomboniere che vedete nelle seguenti foto, ma indovinate un po'?....Pio laureato ha avuto un enorme successo.
Oltre ad uncinettare Pio e il tocco, ho confezionato anche dei sacchettini di juta e dentro ci sono i confetti rigorosamente rossi come vuole la tradizione per la laurea.
Ecco la versione con Pio laureato.
Qui la versione con il tradizionale tocco rosso.
Qui i prototipi di entrambe le bomboniere
Qui Pio che si e' messo in primo piano per mostrare le proporzioni.
Qui il tocco da laureato.
Pio e tocco assieme
Ma per dimostrare che anche Pio si e' laureato, ecco qui il particolare della laurea che tiene stretta stretta sotto la sua aluccia......

PORTASAPONETTE ...ALL'UNCINETTO

03 APRILE 2011
Ciao,
non so voi, ma io adoro avere i cassetti della biancheria tutti profumosi soprattutto con la fragranza delle saponette.
Per renderle piu' presentabili le ho vestite a festa.
Da tempo infatti volevo farle cosi' e finalmente sono riuscita.
Ecco quindi cosa ho uncinettato in questi giorni.

"PORTA ENFANT" BOMBONIERA ....ALL'UNCINETTO

30 MARZO 2011
Ciao a tutti.
Diciamo pure che questo e'il periodo del ritorno alle origini...l'uncinetto...essì perche' e' da li che e' cominciato tutto.
Da quando avevo 16 anni e "muovevo" le mie prime catenelle, non ho piu' smesso e ne sono passati di anni, credetemi! ^-^
Alcune volte "parcheggio" questa mia passione per dedicarmi ad altro, ma l'uncinetto mi da piu' soddisfazioni.
Certe volte rimango anchio stupita da cosa si puo' fare con un semplice uncinetto e del filo di cotone o di lana.
In questi giorni sto lavorando a delle bomboniere per un battesimo e dal rosa si intuisce che e' di una bambina.
E' un "porta enfant" che si puo' fare anche in azzurro per la versione bimbo.
La cosa piu' difficile??... e' stata la parte finale..l'inamidatura.
E dentro la culla??...i confetti rosa natualmente! confezionati a forma di fiocco, tanto per cambiare la solita forma a sacchetto.

BOMBONIERA A VENTAGLIETTO

28 MARZO 2011
Ancora una bomboniera all'uncinetto.
Questa pero' ad essere sincera e' una delle mie preferite, perche'mi sono sempre piaciute le bomboniere a ventaglietto.
Queste che sto preparando sono adatte sia per un matrimonio che per una Comunione, magari come segnaposto oppure come pensiero per parenti e amici.
Ho scelto il color rosa pesca che da l'idea della primavera, almeno speriamo che sia così ....visto che ieri pioveva a dirotto.
Eccone alcune foto