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domenica 13 novembre 2011

BACETTI DI CASTAGNE

13 Novembre 2011
Ciao a tutti, vi confesso che adoro le castagne e soprattutto tutti i dolci a base di questo gustosissimo frutto.
Per oggi ho preparato questi bacetti, chiamati piu' comunemente tartufi..di castagne appunto.
Piu' che castagne pare siano invece ciliegie, il perche' e' presto detto...uno tira l'altro...tante' che ne dovro' fare altri. Infatti quelli di oggi sono praticamente spariti. ^-^
Eccoli tutti assieme.

E qui un bacetto visto da vicino.

Vi va di prepararli anche voi?
Allora seguite la ricetta e ve li potrete gustare anche voi.
Ingredienti per circa 50 bacetti/tartufi.
500 gr di polpa di castagne lessate e passata al setaccio.
3 cucchiai di latte
50 gr di burro
50 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero a velo
40 ml di maraschino
3 cucchiai di cacao amarao.
1 bustina di vanillina.
In un pentolino fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato e il latte, mescolare fino a che si e' sciolto tutto il cioccolato.
In una terrina mescolate la purea di castagne con lo zucchero, la vanillina e il liquore, unire il composto di cioccolato, mescolare bene finche' il composto risulta omogeneo e porre per almeno 30' in frigorifero.
A questo punto prendete l'impasto e aiutandovi con le mani fate delle palline, passatele nel cacao e disponetele nei pirottini piccoli.
Ecco fatto, semplici, semplici, ma...buonissimi davvero.

13 commenti:

Pippi ha detto...

originali sicuramente..anche a me piacciono le castagne..in tutte le salse..

pat & spery ha detto...

Buonissimiii,un modo golosissimo per utilizzare un bel raccolto di castagne!!

Mafy'84 ha detto...

eccomi, anch'io adoro le castagne e questi dolcetti devono essere una meraviglia... bacioni e buona domenica sera.

mypatchworkantahkarana ha detto...

Ciao, è un dipinto spettacolare ...... Vedrete che messo al lavoro .... . molte grazie per la condivisione e baci

Solema ha detto...

Ho letto il titolo sul mio blogroll e siccome a casa mia amano i dolci con le castagne,sono venuta a rubarti la ricetta!!! Sono molto belli e sicuramente buoni!!!

♥Giusy♥ ha detto...

anch'io le adorooooo!

La Mucca Vanitosa ha detto...

mmhhh..devono essere buonissimi, anche a me piacciono tanto le castagne, grazie per la ricetta!!!

Mony

bilibina ha detto...

Sono golosissimi, anch'io adoro le castagne e tutti i dolci a base di questi frutti!!

Francesca ha detto...

fanno gola!!

Andreina ha detto...

allora mi vuoi prendere per la gola..pure io adoro le castagne...

questi dolcetti io li faccio quasi uguali, al posto del maraschino uso il rhum, e lo zucchero normale invece di quello a velo.......

Francesca ha detto...

Che bontà, mi è venuta l'acquolina!!!
Bravissima!
Un abbraccio
Francy

ros ha detto...

Slurp! Sfiziosissimi! Proverò a farli. Grazie. Ros

Mafy'84 ha detto...

li ho fatti anch'io sai? la tua ricetta è ottima, solo che io ho messo il rum al posto del maraschino. a casa mia li hanno divorati... un bacio.

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