TORTA GRECA....

Ciao a tutti, finalmente si sta avvicinando il week-end, meno male!!
Oggi torta greca.....vi starete chiedendo se ho deciso di passare una vacanza in Grecia??
Eeeeh magari!! Invece no.
Prima devo fare una precisazione.
Di solito si dice "diamo a Cesare quel che e' di Cesare", in questo caso dovrei invece dire Diamo a Cecilia que che e' di Cecilia, e piu' precisamente la mia vicina di casa, che anche lei prepara sempre dei buonissimi piatti.
Proprio domenica scorsa si stava parlando di ricette e alla fine abbiamo fatto uno "scambio gastronomico" o meglio....in cambio di un assaggio dei miei macarons, lei gentilissima mi ha fatto assaggiare la torta greca che aveva preparato.
Visto il successo che ha avuto con i miei gnometti di casa...i soliti golosoni, il giorno dopo le ho chiesto la ricetta e ieri ho deciso cosi' di prepararla.
Doveroso quindi citare Cecilia in questo post anche per ringraziarla ancora.
Come' la torta?? Buonissima, soprattutto per chi ama il cioccolato.
Prima pero' doveroso postare le foto...eccola qui allora la torta Greca.

E' buonissima da sola....ma con qualche ciuffetto di panna montata diventa super super golosa.

E adesso se la volete preparare anche voi, vi lascio la ricetta..di "Ceci" come la chiamiamo noi del condominio.
Che dire allora grazie ancora Ceci. Ciao ^-^
Ingredienti:
100 gr cioccolato fondente
200 gr di amaretti
200 gr di burro
100 gr di zucchero
150 gr di farina 00
1/2 bustina lievito
4 uova
1 rotolo di pasta sfoglia.
Io ho fatto una piccola variante , ho aggiunto 3 cucchiai circa di rum.


Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli la farina, gli amaretti sbriciolati, il cioccolato tritato , il lievito ed infine gli albumi montati a neve.
Foderate una tortiera con la pasta sfoglia mettere dentro l'impasto e cuocere in forno gia' caldo a 180° per 45 min.
Ok e' facilissima e ne vale la pena prepararla perche' e' davvero squisita.