INGREDIENTI
1 uova
200 gr latte
100 gr farina
100 gr zucchero
mescoliamo insieme
prepariamo la friggitrice
e una volta che l'olio è ben caldo facciamo scaldare bene i ferri
quando sono ben caldi immergiamo fino all'orlo senza che trabocchino gli stampi nella pastella
dopo ca 5 seondi li togliamo e li facciamo friggere
in teoria si dovrebbero staccare da soli...in pratica succede raramente...ma non è una tragedia....appena si dorano li tiriamo via e facendoci aiutare da una spatola le stacchiamo...vengono via molto facilmente....ma bisogna fare veloci perchè subito sono morbide...poi si induriscono e diventano croccantose e diventa complicato...rischiamo di romperle....
VARIANTE:
Si possono fare anche con questi ingredienti:
1 uovo intero
100 gr di farina
100 gr di latte (50 latte e 50 succo d'arancia)
1 cucchiaio abbondante di zucchero
