QUASI COME I....RAFFAELLO

02 Ottobre 2011
Il quasi del titolo direi che e' relativo e il perche' e' presto detto.
Stamattina quando li ho messi in bella vista sul tavolo, tutti hanno detto...."bellloooo...hai comprato i raffaello!!!", e invece no! "fregati", si perche' quei famosi dolcetti sono davvero una delizia e piacciono tantissimo anche a me...pero'....se si riesce a farli in casa tanto meglio.
Allora eccoli i miei raffaello, dedicati a tutti i golosoni come me.^-^
Belli da vedere ...ma buoni da mangiare ve lo assicuro.

Ma la sorpresa direi che e' la semplicita' degli ingredienti e il procedimento per farli...ecco la ricetta.
Ingredienti per una trentina di dolcetti:
200 gr di cioccolato bianco
175 gr di wafer alla vaniglia
cocco disidratato
30 mandorle pelate e tostate leggermente.
Per prima cosa fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungete poi a questo i biscotti tritati finemente.
Mescolate bene e mettete in frigor fino a che il tutto si sara' addensato , quel tanto che basta per essere lavorato con le mani.
Ok siete pronti?! prendete una piccola quantita' di impasto appiattitelo e mettete dentro una mandorla. (un consiglio sulla mano mettete un po' di cocco in modo che l'impasto non si appiccica)
Chiudete e date la forma di una pallina che farete poi rotolare dentro al cocco.
Mettete le palline nei pirottini e lasciate in frigor in modo che si induriscano un pochino...se riuscirete pero' a non mangiarli prima ....sarete stati bravi...
Ok e' tutto, buon inizio settimana a tutti e alla prossima..ciaooo ^_^