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venerdì 6 settembre 2013

16 CANDELINE...E.....TANTI AUGURIIII!!!!

Ciao carissimi che mi leggete e che passate di qui. Approposito, manco da un po' causa impegni familiari, ma vedo che siete diventati davero tanti a seguirmi, grazie di cuore davvero a tutti voi. Domenica scorsa 1° settembre era il compleanno della mia "bimba", 16 anni sono passati da quello che e' stato il piu' bel giorno della mia vita. Quel piccolo fagottino che stringevo alle mie braccia, ormai e' diventata una signorina, grande in tutti i sensi anche in altezza tante' che mi ha superato anche di un bel po'....ha preso tutto dal babbo e speriamo che non diventi anche lei 1,80 mt. Come tutti gli anni mi piace prepararle la torta di compleanno, ma quest'anno volevo fare qalcosa di speciale e delicato nello stesso tempo. Il cake- design ormai impazza un po' dappertutto, basta dare un'occhiata sul web e si trovano dei capolavori a base di pasta di zucchero e decorazioni varie. La pasta di zucchero e' gia' da un po' che l'ho sperimentata, non so se avete gia' visto le torte di compleanno degli altri anni. Quest'anno pero' ho voluto usare una nuova tecnica usando gli stampi in silicone della silikomart e un prodotto specifico, ho realizzato anche un pizzo di zucchero che secondo me ha fatto una bella figura sulla torta. Non vi dico la faccia di mia figlia quando l'ha vista la mattina quando ha aperto il frigorifero....a momenti sveniva....TROOOOOOPPPPO BELLLAAAA!!! ha detto. (e io dopo tanta fatica, gongolavo dalla felicita'). La base e' di pan di spagna in tre strati, farcito con crema pasticcera semplice e al gianduia. Il tutto ricoperta da crema al burro per isolare la torta dalla pasta di zucchero. L'ho poi decorata col pizzo di  zucchero che vi dicevo prima. Ho fatto un centrino a forma di fiore con la pasta di zucchero bianca. Alla fine ho realizzato cinque orchidee come decorazione finale. Le candeline non potevano certo mancare. Il risultato e' quello che vedete di seguito, la torta era buona e bella...peccato tagliarla (ha detto Giulia), ma secondo voi, potevamo solo guardarla?? ,naaaa! ce la siamo "pappata" quasi tutta, golosoni vero??? Ok, vi lascio di seguito le foto ciao e buona domenica a tutti. baci ^-^ a presto ..spero!
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