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domenica 29 novembre 2009

STELL....ONA FUORI PORTA


La proprietaria dell'edicola dove mi fermo ogni mattina per acquistare il giornale, ormai mi conosce bene...e appena c'e' una nuova rivista di uncinetto o cucito me ne da' subito una copia.
Sull'ultimo numero di "cucito creativo facile" c'era una bellissima stella fuori porta.....me ne sono innamorata subito...cosi' mi son detta....questa la devo proprio fare!!!... sono andata cosi' al negozio delle mie Amiche Giuditta e Lucia e ho acquistato le stoffine necessarie....ho trovato pure il pannello con l'immagine di Babbo Natale....ero troppo felice.
La sera, dopo aver sistemato la cucina, mi mettevo al lavoro....e cosi' dopo' qualche giorno sono riuscita a terminarla.....
Mio marito ha detto ..."alla faccia della stella....questa e' una stellona!!"
Ma la mia soddisfazione e' che e' piaciuta anche a lui....il solito criticone!!!
Non vedo l'ora di appenderla fuori alla porta di casa...in fondo mancano pochi giorni
al Natale.

ANGIOLETTO STELLA


Ecco un altro lavoro che ho terminato in questi giorni.....ve lo avevo detto che continuavo la sera a fare i miei lavoretti.....almeno cosi' mi passa lo stresss!!!
Questo angioletto l'ho realizzato grazie ai consigli delle mie carissime Amiche Giuditta e Lucia.
E' realizzato in feltro e rifinito con un filo laminato oro....che ha messo a dura prova la mia macchinina da cucire.....il risultato e' questo.....penso di appenderlo sull'albero di Natale....sempre ammesso che ci sia ancora un angolino libero.....

ALBERELLO DI NATALE


Prima di tutto voglio ringraziare la mia Amica Serafina, senza le sue istruzioni non sarei riuscita a realizzare questo alberello di Natale.
Appena l'ho visto nel suo blog, mi son detta, questo lo devo proprio fare.....
cosi' ci ho provato e questo e' il risultato.....e' bello che pronto da appendere all'albero di Natale.....grazie Serafina....sei miticaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

ANGIOLETTI DI NATALE


Come accennavo in un post precedente, e' qualche giorno che non do' una sistematina al mio blog....comunque sto sempre uncinettando, alla sera, almeno cosi' mi rilasso un po'...anche perche' alla Tv continuano a fare programmi sempre meno interessanti.
In vista del Natale....accipicchia pero' come vola il tempo....manca pochissimo...
in vista del Natale, stavo dicendo, ho fatto questi angioletti....in verita' ho dovuto rifarli due volte....mi venivano con un'espressione abbastanza inquietante....piu' che angioletti parevano dei diavoletti...e ...sull'albero di Natale proprio non ci azzeccavano nulla!!!
Questi sono i nuovi nati....Giulia mi ha poi consigliato di metterci anche qualche ciuffetto di capelli e il suo consiglio mi ha soddisfatto...per le ali ho usato dei fogli di stagnola color oro e con il bulino le ho modellate un po'....tanto per dare l'idea delle ali....mah!!! chissa'!! sempre meglio di niente...
Qui, uno di loro...un po' vanitoso (certo che sono proprio fuori come un balcone), si e' girato per mostrare le sue alucce........

ALBERELLO


Questo alberello l'ho fatto in settimana, ma sinceramente non e' che mi piaccia un granche'....comunque vi posto la foto....come si dice....non tutte le ciambelle riescono col buco no?...

PREMI

Ciao a tutte le blogghine che passano di qui a farmi visita.
Sono alcuni giorni che non davo un'occhiata al mio blog...sono stata un po' presa con i lavoretti di Natale....poi postero' per benino le varie foto di tutti i miei lavori.
Voglio ringraziare tutte, soprattutto per i complimenti che mi lasciate, vi ringrazio di cuore e vorrei dare un abbraccio a ognuna di voi.
Ringrazio tutte le amiche che mi hanno lasciato anche un premio....un premio??? a me??? ma siete tutte davvero gentilissime.
Non vorrei dimenticare nessuna di voi e fare quindi dei torti a qualcuna.
Vi ringrazio davvero tanto e mi scuso ancora se non vi cito singolarmente, vedro' in futuro di fare le cose per bene.....perdonatemi, ma purtroppo ho sempre poco tempo a disposizione.....un forte abbraccio a ognuna di voi, care Amiche.

domenica 15 novembre 2009

UNA NUOVA PALLINA PER L'ALBERO DI NATALE


Per realizzare questa pallina, ho utilizzato una sfera in plexiglass, l'ho ricoperta con pasta neve, l'ho spolverizzata con dei brillantini, e con il feltro rosso ho fatto due stelle di Natale.
Qualche nastrino rosso e opla'....anche questa e' pronta per essere appesa all'albero di Natale

CROSTATA DI MELE E MANDORLE


Ahhhhhhhh!!! le mele...sono davvero un frutto eccezionale!!! si possono cucinare in vari modi e...i dolci sono davvero i miei preferiti.
Questa torta e' gia' stata collaudata da me varie volte e ha sempre avuto un grande successo....ve la consiglio perche' e' davvero buona...lasciatevelo dire da una golosastra come me...
Ingredienti:
200g di farina 00, 100 g di burro, 2 tuorli e un uovo intero, la buccia grattuggiata di un limone, 3 mele renette (io ho usato le golden ), 50 g di mandorle affettate, 2 cucchiai di confettura di pesche, un bicchierino di brandy, zucchero a velo.
Preparazione:
Mettete a fontana la farina, lo zucchero, la buccia del limone grattuggiata. Al centro aggiungete 100 g di burro tagliato a pezzetti, i tuorli e l'uovo e impstate tutto. Avvilgete l'impasto in una pellicola da cucina e mettete il panetto in frigor.
Sbucciate le mele, levate il torsolo, tagliatele a fettine.
Frullate la confettura di pesche con il brandy, in modo da ottenere una salsina.
Stendete la pastafrolla e mettetela in una teglia imburrata e infarinata.
Bucherellate l'impasto con una forchetta e metteteci sopra le mele affettate.
Spennellare le mele con la salsina di confettura e brandy.
Mettete la crostata in forno caldo per 20 minuti a 180°
Togliete la torta dal forno, cospargetela con le mandorle affettate e spolverizzatele con un cucchiaio di zucchero a velo.
Rimettete la torta in forno ancora per 5 minuti.
Una volta raffreddata toglietela dalla teglia e una volta fredda e' pronta per essere ........gustata.....Buon appetito! ciao

LASAGNE CON ZUCCHINE


Ecco un modo "furbo" per far mangiare la verdura ai nostri figli, che....spesso non la gradiscono proprio cosi' come'.
Per questa domenica ho provato questa nuova ricetta e devo dire che sono rimaste veramente buone, tante' che mio marito ha voluto fare anche il bis...
Sono piaciute tantissimo anche a mi figlia.....bene...cosi' si e' mangiata un po' di verdura che fa davvero bene.
Per quattro persone:
250g di lasagne fresche all'uovo
500g di zucchine
500ml besciamella
200g fontina a fette sottili
50g parmigiano grattugiato
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva
Affettare le zucchine. Tritare finemente l'aglio e soffriggerlo nell'olio, unire le zucchine e fare insaporire qualche minuto. Abbassare la fiamma e continuare la cottura finché le zucchine non sono ammorbidite.
Cuocere le lasagne in acqua bollente salata con un cucchiaino d'olio, quindi porle su un piatto.
Imburrare una teglia da forno e disporvi strati alternati di lasagne, zucchine, besciamella e formaggi. Finire con uno strato di besciamella.
Infornare a 200° per 30 minuti. Lasagne alle zucchine

BISCOTTI RIPIENI


Questi sono i biscotti che ho fatto ieri sera per la colazione e la merenda.
Ingredienti: 450g di farina 00, 200 g di zucchero,la buccia grattuggiata di un limone,1 fialetta di aroma all'arancia, 1 presa di sale, 125g di yogurt bianco intero, 150g di burro, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, zucchero a velo.
Per il ripieno: 3 mele, marmellata di albicocche, amaretti sbriciolati.
Preparate l'impasto con i vari ingredienti come si procede per la comune pasta frolla.
Mettete l'impasto ottenuto, avvolto nella pellicola per alimenti, in frigor per circa una 1/2 ora.
nel frattempo preparate il ripieno.
Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a pezzettini piccoli.
Mescolate le mele con 3 cucchiai di marmellata e aggiungete gli amaretti sbriciolati, tanto quanto basta per formare un impasto della consistenza giusta per riempire i biscotti....per intenderci, non deve essere ne' troppo duro, ne' troppo molle, io vado ad occhio.
Stendete la pasta e ottenete dei biscottini con il ripieno usando un tagliapasta o chi ne fosse sprovvisto, va benissimo anche un bicchiere...l'importante e' chiudere bene i biscotti altrimenti uscira' il ripieno durante la cottura.
Mettete i biscotti sulla placca da forno ricoperta da cartaforno.
Cuocete i biscotti in forno a 180° per cirta 15/20 minuti.
Una volta raffreddati vanno spolverizzati con zucchero a velo..e.....gnam!!! sono pronti per essere divorati.....
Buon appetito! ciao....

mercoledì 11 novembre 2009

PENSANDO AL ....NATALE


Accipicchia pero'!!! non manca molto a Natale....e tra poco finalmente rifaremo il nostro albero di Natale.
Chissa' se ci sara' spazio ancora per metterci i nuovi ninnoli che sto preparando..
Questa e' una pallina che ho appena finito.
Sono in pratica due piccoli centrini fatti all'uncinetto racchiusi in una pallina di plexiglass tramite un divisorio sempre dello stesso materiale....qualche perlina, un bel fiocco rosso (che a Natale ci sta' bene) ....ed eccola qui la nuova pallina per l'albero nataloso.....

domenica 8 novembre 2009

PIO...Il PULCINO DI NATALE


Ecco ci risiamo!!! mi e' ritornata l'amigurumite....ma gli amirugumi sono così simpatici che proprio ne sentivo la mancanza.
L'idea me l'ha data mia figlia che ha pensato a questo pupazzeto come segnaposto per la tavola di Natale......Natale???!! orpo pero'!! ma allora sono in ritardissimo!!! ok!!! adesso metto il turbo e ne faccio un bel po' anche da mettere sull'albero di Natale e....perche' no....sarebbero anche carini come regalino agli amici.

CANESTRELLI


Ecco i biscottini che ho preparato per oggi.
Sono davvero buoni, si sciolgono in bocca e sono decisamente i biscotti preferiti in famiglia... troppo buoni davvero!!

INGREDIENTI per circa 60 biscotti 300 gr di Burro
125 gr di Zucchero a Velo
250 gr di farina
250 gr di fecola o maizena..
5 tuorli sodi
2 gr di sale
1 gr di vanillina

Formate la classica fontana con tutti gli ingredienti...
Prima pero' vi consiglio di passare al setaccio i tuorli, per evitare che facciano gli antipatici grumi.
Lavorate tutti gli ingredienti per una normale frolla.
Una volta formato il Panetto mettetelo in frigorifero per almeno mezz'ora....
Riprendetelo e stendetelo allo spessore di 1 cm....
Ritagliatene dei fiorellini con lo stampino.
Prendete i fiorellini e disponeteli nella placca da forno.
Cuoceteli in forno statico a 170° per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati spolverizzateli con zucchero a velo..
Si possono conservare nelle scatole di latta...ma vi assicuro che non e' necessario, perche' spariscono subito... provare per credere!! ciaoooo!

domenica 1 novembre 2009

CROSTATA DI MELE E MASCARPONE


Per questa domenica ho preparato questa torta.
Ho trovato la ricetta su un vecchio libro di cucina che nemmeno sapevo piu' di avere.
La torta e' molto buona e direi che il connubio mascarpone mele e' azzeccatissimo.
Ingredienti per la pasta frolla:
300 g di farina 00
120 di zucchero
1 uovo intero + un tuorlo
150 g di burro
1/2 cucchiaino di lievito per dolci.
Per il ripieno:
2 mele renette (io ho usato le golden)
250 g di mascarpone
un uovo
3 cucchiai di zucchero
Fate la pasta frolla e stendere 3/4 in una teglia imburrata e infarinata.
mescolate il mascarpone con l'uovo e 3 cucchiai di zucchero, aggiungete 2 cucchiai di rum.
Mettete questo composto sulla pasta frolla stesa sulla teglia e sopra disponete le mele tagliate a fettine.
Con la pasta frolla rimanente formate una griglia (con l'apposito attrezzo col quale io litigo sempre) oppure con le solite striscioline per fare la crostata.
Mettete la torta in forno gia' caldo a 170° per circa 40 min.
E' buonissima come tutte le torte a base di mele.

OSSA DEI MORTI (OSS DE MORT)


Lo so il nome e' un pochino inquietante... ma ....questi biscotti sono mooooooolto buoni e, visto che oggi e' il prino di novembre mi sembravano proprio i biscotti adatti... mi ricordo che da bambina ne andavo ghiotta anche se erano quelli con le arachidi. Quelli che ho preparato oggi sono decisamente piu' ghiotti con le mandorle e le nocciole.
Ingredienti:
150 g farina 00
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole pelate
200 g di zucchero
5 chiodi di carofano
10 g di burro
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
narsala secco quanto basta.
un cucchiaino scarso di ammoniaca per dolci.
Preparazione:
rompete 25 g di nocciole e 25 g di mandorle riduncendole a meta'.
tritate finemente il resto delle mandorle con le nocciole con lo zucchero e i chiodi di garofano.
versate in una bacinella la farina con il trido di nocciole e mandorle e zucchero, aggiungete la cannella , l'ammoniaca, il burro e mescolate bene.
aggiungete il marsala (poco alla volta), fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
formate un rotolo non troppo grosso e dividetelo in 8 pezzi.
date forma di panetto un po' schiacciato e metteteci sopra le nocciole e le mandorle tagliate a meta'.
Schiacciate un pochino con le mani per fare aderire bene e mettete i biscotti sopra una placca coperta da carta forno.
Fate cuocere i biscotti in forno caldo a 170° per circa 20 min.
Sono molto buoni e speziati...io ne vado davvero matta...

PIZZOCCHERI.


Saranno anche super-iper-stracalorici...ma....come sono buoni i pizzoccheri.
In questa stagione poi, io li apprezzo ancora di piu'.
Era da un bel po' che non li preparavo.
Per il pranzo di oggi li ho fatti, anzi, ne sono avanzati un po' (in effetti ho esagerato un pochino con le dosi), così li ho messi nel frizer, pronti per essere consumati in settimana.
Ingredienti:
320 g di pizzoccheri, 160g di patate, 125g di burro, 125g di verze, 160 g di formaggio (io ho usato il latteria, il bitto, il montrazio e il formaggio di grana), 2 spicchi di aglio, pepe.
Preparazione: in una pentola con abbondante acqua salata, mettete le patate e le verze tagliate a pezzi. Dal momento dell'ebollizione calcolate 20 min. di cottura, dopodiche' aggiungete i pizzoccheri e fate cuocere per circa 15-20 minuti.
Nel frattenpo riducete a dadini tutto il formaggio.
In un pentolino scigliete il burro e fateci rosolare l'aglio con della salvia.
Quando i pizzoccheri con le verdure sono pronte, scolate tutto e metteteli in una teglia, mescolate tutto con il formaggio a pezzetti, il burro sciolto (dopo che avrete tolto l'aglio e la salvia).Mescolate bene aggiungete un pochino di pepe e mettete la teglia in forno caldo per circa 3-4 min., giusto il tempo per fare sciogliere tutto il formaggio.
Togliete la teglia dal forno e servite.
Sono buonissimi e soprattutto molto "formaggiosi". Buon appetito!!!
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